Malzemeler
Yapışkan pirinç
400 g
Shiitake
30 g
Karides
50 gram
Domuz göbeği
200 g
un
300 gram
Yardımcı malzemeler 1 paket soya sosu, 3 kaşık soya sosu, 2 kaşık istiridye sosu, 1 kaşık zeytinyağı, birkaç damla kaya şekeri, 3 tane tuz, 2 kaşık kereviz 20g
Ev yapımı yapışkan pirinç shaomai 1 Yapışkan pirinci yıkayın, 1,2 kat su ekleyin, birkaç damla zeytinyağı damlatın, 30 dakika ıslatın ve pirinç pişiricisinde yapışkan pirinçte pişirin
2300 gram un ve 160 gram su ekmek makinesine konarak hamur haline getirilir.
3 Yoğurulmuş hamuru streç filmle örtün ve 30 dakika uyanın
4 Çeşitli tüyleri çıkarmak için domuz karnını temizleyin
5 Shiitake mantarlarını önceden ıslatın
6 Karidesleri yıkayın
7 Kerevizi doğrayın, suyu çıkarmak için biraz tuz ekleyin
8 Kanı kaynatmak için domuz göbeğini tencereye koyun, ardından suyla durulayın
9 Domuz göbeği, shiitake mantarı, karides, baharat poşeti, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, kaya şekeri, zencefil ekleyin ve birlikte pişirin
10 Haşlanmış et, şiitake mantarı ve karides soğuk ve doğranmış
11 Kesilmiş et, şiitake mantarları, karides ve kerevizi yapışkan pirinçle karıştırın ve kuruysa biraz et sosu ekleyin.
12 Hamuru uygun boyutta malzemelere bölün
13 Kalın orta ve ince kenarlı shaomai derilerine dönüş
14 Paketlemeye başlayın, bir parça shaomai ambalajı alın, yapışkan pirinç dolgusu koyun ve bir çiçek şekline getirin
15 Shaomai'yi sıkıştırmak için elin konumunu kullanın.
16 Buharlı pişiriciye koyun ve 15 dakika buharda pişirin
17 bitmiş ürün
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış kış kavunu
-
- Soğanlı kızarmış istiridye mantarı
-
- Çift pirinç lapası
-
- Renkli köfte
-
- Sam Fresh Curry Udon
-
- Mantar Dilimli Domates Çorbası
-
- Orijinal Şifon Kek
-
- Dongpo Domuz Mafsalı
-
- Parlak Brokoli
-
- Sarımsaklı Kerevizli Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Beyaz Turplu Kuzu Güveç
-
- Kek çörek
