g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İnci maruko - Yemeği

Et dolgusu 500 gr yapışkan pirinç 300 gr yiyeceğe göre wolfberry 10 gr gıda zencefile göre 15 gr Gıda kişnişine göre 15 gr Yemek yumurtasına göre 10 gr gıda tuzuna göre 15 gr pişirme şarap 20 gr MSG 5 gr yeme Tavuk tozu 10 gram Toz biber 5 gram Nişasta 50 gram Susam yağı 10 gram

1. Yapışkan pirinci berrak suyla iyice ıslatın, wolfberry'yi temiz su ile iyice ıslatın.

2. 5 gramı dilimlenmiş yeşil soğanı ve 10 gram kıymayı yıkayın. 5 gram zencefil dilimlenmiş, 10 gram köpük halinde kesilmiş. Kişniş yapraklarını toplayıp yıkayın.

3. Dilimlenmiş yeşil soğanı ve zencefili küçük bir kaseye koyun, biraz su ekleyin ve daha sonra kullanmak için iyi malzeme suyuna batırın.

4. Kıymayı bir kaba koyun, 10 gram yeşil soğan ve zencefil köpüğü, 15 gram tuz, 5 gram biber, 20 gram pişirme şarabı ekleyin ve sertçe çırpın; ardından 5 gram MSG ve 5 gram tavuk tozu ekleyin ve çırpmaya devam edin Jin; daha sonra ıslatılmış yeşil soğanı ve zencefil suyunu içine koyup, 10 gram susam yağı ilave edip et dolgusunu çırpmaya devam ettikten sonra yumurtaları et dolgusuna çırpıp 40 gram nişasta ekleyip iyice karıştırın.

5. Daha sonra kıyılmış eti ıslatılmış yapışkan pirinç üzerine koyun ve yapışkan pirinç kıyma üzerine eşit şekilde sarılacak şekilde yaklaşık 15 gramlık yuvarlak bir top haline getirin, bir tabak alın ve rulo topları üstüne koyun.

6. Buharlı tencereye berrak su eklenir, kaynatılır, iyi kodlanmış köfte konur, suyu yüksek ateşte kaynatılır, kısık ateşte 30 dakika buharda pişirilir, ardından tencereye servis yapılır.

7. Temiz bir tencere alın, biraz su ekleyin, 5 gram tavuk tozu ve 10 gram nişasta ilave edin, kaynattıktan sonra topların üzerindeki su nişastasını koyulaştırın.