Ballı greyfurt çayı - Yemeği
1. Bir greyfurt (yaklaşık 3 kg), bir kase su, bir kaşık tuz, 250 gram bal, 150 gram kaya şekeri.
2. Greyfurt kabuğunun iç tabakasını kazıyın.
3. Greyfurt kabuğu rendesi.
4. Greyfurt eti soyulmalıdır.
5. Greyfurt kabuğunu 2 saat bekletmek için suya bir kaşık tuz koyun. Greyfurt kabuğunun acılığını ve burukluğunu giderir.
6. Tuzlu suya batırılmış greyfurt kabuğunu batırın ve yıkayın. Kıyılmış greyfurt eti olarak doğrayın.
7. Greyfurt kabuğuna su ve kaya şekerini ekleyin ve bir tencerede pişirin. Düşük ateşte pişirin. Tavaya yapışmasını önlemek için yarıya kadar karıştırılması gerekir.
8. Greyfurt kabukları suyu toplamak için şeffaf bir şekilde kaynatılır. İndüksiyonlu ocakta pişirdim, 100 dereceye ayarladım ve 20 dakika pişirdim.
9. Pişmiş greyfurt kabuğunu soğutun, greyfurt etini ilave edin ve iyice karıştırın.
10. Karışık greyfurt kabuğu ve greyfurt etini şişeleyin.
11. Greyfurta bal ekleyin.
12. Hazır greyfurt çayı şişelenir, ağzı kapatılır ve buzdolabında saklanır.
