Ballı greyfurt çayı - Yemeği
1. Greyfurtu eve satın alırken sıcak tuzlu suyla yıkayın, bazı meyve yetiştiricileri meyveyi mumlaştırdığı için sıcak su kullanılır.
2. Greyfurt kabuğunun ince dilimlerini kesmek için bir meyve bıçağı kullanın, beyaz şeyleri birlikte dilimlememeye çalışın ve ardından filamentler halinde kesin.
3. Pomelo kabuğu parçalarını beş dakika tuzlu suda bekletin.
4. Greyfurt etini soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
5. Tencereye su ekleyin, kaya şekeri, greyfurt eti ve greyfurt kabuğunu tencereye dökün ve kaynatın. Tencereyi örtmeyin.
6. Kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve tencerenin yapışmasını önlemek için ara sıra kaşıkla karıştırın.
7. Bir saat kısık ateşte kaynattıktan sonra, şekerli su neredeyse hasat edilir ve greyfurt eti ve greyfurt kabuğu rengi koyulaşmaya başlar ve kristal berraklığında göründüğünde ısıyı kapatır.
8. Haşlanmış greyfurt eti ve greyfurt kabuğunu bir kaba koyup soğumaya bırakın, ardından balla karıştırıp temiz bir kapta saklayın, yaklaşık bir hafta sonra içebilirsiniz.
