Ballı greyfurt çayı - Yemeği
1. Hammaddeler resimdeki gibidir Greyfurt, bal, kaya şekeri / beyaz şeker az olamaz.
2. Greyfurt kabuğunu tuza batırılmış küçük bir diş fırçası ile yıkayın.
3. Greyfurt kabuğunu, altın tabakayı soyun, ne kadar ince olursa o kadar iyidir. Ortadaki beyaz et, acının kaynağıdır, acılığı sevenler kendi zevklerine göre katabilirler.
4. Greyfurt kabuğunu ince dilimler halinde kesin, tuz ekleyin ve 2-3 kez ovup yıkayın ve acı tadı gidermek için 1 saat tuzlu suda bekletin.
5. Greyfurt posası granül haline getirilir.Daha fazla posayı seviyorsanız 1/2 greyfurt kullanabilirsiniz, genellikle posanın 1 / 4'ünü ekleyin.
6. Islatılmış greyfurt kabuğunu yağsız ve susuz bir tencereye koyun, pişirmeye başlamak için su ve tuz ekleyin.
7. 15 dakika pişirin, altın sarısı kahverengi olduğunda pomelo kabuğunu çıkarın ve soğuk suyla durulayın. (Reçelin daha kalın olmasını seviyorum. Greyfurt kabuğunu kıyma haline getirmek için bıçakla kestim. Beğendiyseniz deneyebilirsiniz)
8. Daha sonra greyfurt posası ve altın greyfurt kabuğunu tencereye karıştırın, tatlı damak tadınıza göre kaya şekeri / beyaz şeker ekleyin ve pişirmeye başlamak için bir kase su ekleyin.
9. Tencerenin içi viskoz hale geldiğinde, tencerenin yapışmasını önlemek için yalıtımlı bir kaşıkla sürekli karıştırın. Yavaşça kısık ateşte pişirin ve posa sosunun rengi yaklaşık bir buçuk saat sonra daha sarı ve parlak olacak ve bir süre pişmeye devam ettikçe daha kalın ve kalın hale gelecektir. Şu anda, ısıyı kapatabilir ve soğumaya bırakabilirsiniz.
10. Et soğuduktan sonra bal ekleyip iyice karıştırın, ardından susuz ve yağsız hava geçirmez bir kavanoza koyun, yemekten önce buzdolabında üç gün bekletin. Ballı limon çayı ile içmek veya tost sürmek iyidir.
