Tempeh ile Baharatlı Tavuk - Yemeği
Kabak Tavuk göğsüne göre 350 gram 150 gram yeşil soğan Gıdaya göre zencefile göre 5 gram 5 gram Gıda sarımsağına göre 10 gram Yemek tuzuna göre 10 gram 5 gram monosodyum glutamat 5 gram yemeğe göre Laoganma 30g beyaz şeker 5g Xiangke yemeği tavuk tozu 10 gram nişasta 15 gram susam yağı 5 gram hafif soya sosu 5 gram
1. Eski deriyi çıkarmak için balkabağı yıkayın, parmak büyüklüğünde küpler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
2. Tavuk göğsünü ortadan kesin, bıçak boyunca şeritler halinde kesin ve üst bıçakla doğrayın.
3. Soğan, zencefil ve sarımsağı doğrayın ve kişnişi parçalara ayırın.
4. Kesilmiş tavuğu temiz bir kaseye koyun, tuz, MSG, Laoganma, şeker, hafif soya sosu, susam yağı, tavuk tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Nişasta ve balkabağı ekledikten sonra iyice karıştırın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyip 20 dakika marine edip tabağa aktarın.
6. Buharlı pişiriciyi buharda pişirin, marine edilmiş tavuğu ve balkabağını ekleyin.
7. 10 dakika orta ateşte buharda pişirin ve ardından kişniş serpin.
