Zencefilli Bira Ördek - Yemeği
"Yaz aylarında, Zai zencefil piyasada. Chongqingliler onu sadece ıslatılmış zencefil yapmak için satın almakla kalmayacak. Zai zencefil rendelenmiş domuz eti ve Zai zencefilli ördek Chongqing halkının yaz aylarında sevdiği mezelerdir. Benim versiyonum bir kombinasyon versiyonudur. , Taze ve hafif baharatlı, hafif bira aromalı. Eşsiz bir tada sahiptir, ancak aynı zamanda ısıyı temizleme, nem alma, diürez ve iştah açıcı etkilere sahiptir. " Malzemeler
- ördek 1000 g
- Zencefil 500 g
- bira 1 şişe
- Sarımsak karanfil 6-8 adet
- Güveç tabanı 80 g
- Kuru biber Kullanışlı
- Kurutulmuş deniz biberi 10
- Arpacık Bir paragraf
- soya sosu 1 kaşık
- Soya sosu 1 kaşık
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yavru ördeği yıkayın, küçük parçalar halinde kesin, haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
-
2 zencefil dilimi.
-
3 Diş sarımsak ezilmiş ya da dilimlenmişti, ben onları ezemeyecek kadar tembeldim.
-
4 Küçük bir avuç kuru biber, 10 adet kuru deniz biberi, doğranmış.
-
5 Tencereye yağı dökün, içtikten sonra ördek eti sararıncaya kadar karıştırarak kızartın, yaklaşık 5-8 dakika sürer.
-
6 Diş sarımsak, kuru deniz biberi, kuru biberi, güveç mayasını ekleyin, eşit şekilde karıştırın.
-
7. Zencefili, koyu soya sosunu ve hafif soya sosunu eşit şekilde karıştırın Ördek etinden daha birayı ekleyin ve kapağa orta-düşük bir ateş ekleyin ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
-
8 Tencerenin önüne biraz tavuk esansı koyun ve doldurduktan sonra üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
İpuçları
Kuru biber, kuru biber, güveç tabanı, damak tadınıza göre artırabilir veya azaltabilirsiniz, benimki biraz baharatlı bir versiyondur. Doldurulmuş Domuz Rulo
önceki
Soya sosu
Sonraki
