g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Deniz pirinci ve kış kavun çorbası - Yemeği

Malzemeler

Kış kavunu

500 g

kurutulmuş karides

50 gram

Aksesuarlar: zencefil, kurt üzümü, 20 gr, tuz, beyaz şarap, fıstık yağı, yemeklik şarap

Deniz pirinci ve kış kavun çorbası yöntemi 1 Ana malzeme, bir çeşit kış kavunu olan zhe gua kullanıyorum.Deniz pirinci tozdan arındırmak için yıkanır ve 20 dakika bekletilir

2 Kış kavunu soyun, etini çıkarın, yıkayın ve 1 ~ 1.5 cm kalınlığında parçalar halinde kesin, zencefili doğrayın ve bir süre kurt üzümü yıkayıp ıslatın (bu iki örneği almayı unuttum)

3 Tavada uygun miktarda yağı ısıtın, kış kavunu dökün ve yüzey hafifçe kızarıncaya kadar kızartın

4 Bu derece

5 Deniz pirincini ıslatma suyuyla birlikte tencereye dökün, ardından kış kavununun üzerine gelmemiş ılık suyu ekleyin (çorba lezzetli, biraz daha ekleyebilirsiniz), rendelenmiş zencefili koyun, biraz beyaz şarap veya şarap ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, biraz tuz ekleyin ve çevirin Kaynatma

6 Çorba koyulaşana ve beyazlaşana ve kış kavunu şeffaflaşana kadar kaynatın, ıslatılmış kurt üzümü ekleyin ve iki dakika daha kaynatın, biraz tavuk tozu ekleyin ve iyice karıştırın.