g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#ACA Baking Star Yarışması # Cocoa Mousse Cake - Yemeği

"Mus kek uzun süredir yapıldı, Yemek tarifleri göndermek için zamanım olmadı, Bu sefer güzel gökyüzünü ödünç alma etkinliği, Stok fotoğraflarını telefona dökün, Bırak parlasınlar. Musun içine iki parça kek koyardım (hem şifon hem de sünger iyidir), Köpüğün çok yağlı olmasını önlemek için, İkincisi, tadı zenginleştirin, Daha önce şifon kek ve pandispanya tarifleri verilmiş, Burada tekrar etmeyeceğim İlgilenen arkadaşlar önceki tariflere başvurabilir, Bugün köpük dolgusu tarifini paylaşalım, 6 inç miktarı. " Malzemeler

Süt 150 g
şeker 40 g
kakao tozu 10 g
Isinglass tozu 10 g
Hayvan krem şanti 200 g

kek

Şifon 1 (6 inç)

Tatlılık Damak zevki
yanmak Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önceden 6 inçlik bir şifon hazırlayın.
2 Şifon kek yatay olarak üç dilim halinde dilimlenir, sadece iki dilim kullanılır.
3 Kakao tozu, şeker ve sütü karıştırın, suda tamamen eritin, kakao sütüne eritin ve doğal olarak soğumaya bırakın.
4 Hayvan kremini önceden 12 saatten fazla soğutun ve yağsız ve susuz bir leğene dökün.
Şekeri iki kez 5 noktaya ekleyin, grenli olana kadar çırpın ve buzdolabında saklayın.
6 Temiz, küçük bir kaseye 10 gr izinglas tozu dökün.
73-4 kez soğuk su dökün, isinglass tozu soğuk su ile karşılaştığında hemen topaklaşacaktır. 5 dakika bekledikten sonra mikrodalga fırına 10 saniye koyunuz.Süresi çok uzun olmamalıdır.Isinglass solüsyonu aşırı ısınırsa katılaşmayı etkileyecektir. güç.
8 İzolasyon tozu solüsyonunu 3. adımdaki kakao sütüne dökün ve dökerken eşit şekilde karıştırın.
9 Isinglass toz solüsyonu ve kakao sütü karıştırıldıktan sonra, krem şantiye dökün ve köpük dolgusu oluşturmak için yavaşça karıştırın.
106 inçlik hareketli alt kalıbın altını kalay folyo ile sarın, iki şifonun dış halkasını kesin ve birini kalıba yerleştirin.
11 Yavaşça köpük dolgusunu dökün, önce miktarının yarısını dökün ve hafifçe sallayın, ikinci şifon dilimini koyun, kalan köpük dolgusunu dökün, hafifçe çalkalayın ve buzdolabında saklayın.
124 saat buzdolabında tutarken, etrafı saç kurutma makinesi ile havaya uçurun veya etrafını sıcak bir havluyla örtün ve kalıp kolayca kalıptan çıkarılabilir.Kalıbı çıkardıktan sonra bir kat kakao tozu serpin.
13 Başlangıçta dekorasyon için pudra şekeri elemek için bir kalıp kullanmak istedim, ama pudra şekeri elimi sıkarak tamamen tükendi, bu yüzden pudra şekeri eşit şekilde fırçalamak için bir fırça kullanmak zorunda kaldım ve yüzey böyle oldu, oldukça utanç verici ~
14 Keserken sıcak bıçak kullanın, bıçağı sobanın alevi üzerine koyup çok sıcak olmasın diye çalkaladım ve sonra hızlı bir şekilde kestim, kesilen yüzey daha düzgün ve temiz. (Geceleri kalıptan çıkardıktan sonra, köpüklü keki ılık bir ışık altında aldım, rengi biraz solmuş görünüyor ~)