Doğum günün kutlu olsun - Yemeği
"Kırmızı lahananın deniz ürünleri yapmak için yeterli olmadığını hissetmeye başladım, ancak bu yemeğin tanıtımını gördüm ve hemen enerjim oldu. Evde denizde tutulan karidesler işe yarayabilir! Aslında bu, yeniden yaptığım bir yemek. Önceki karidesler çok büyüktü ve onları tabağa koymak rahatsızlık vericiydi, bu yüzden yeniden çalışmak zorunda kaldım. Bugün, kırmızı yemekler şimdilik sona erdi. Ördek yemeklerinin tadına dayanamıyorum, bu yüzden onları yapmıyorum. Yihongun doğum günü de mutlu bir son olarak kabul edilir. Sağ! "Red Mansions" ın 63. bölümü, "Shouyi Hongqunfang bir ziyafet düzenledi", Baoyu ve diğerlerinin doğum gününü kutlamakla ilgili. "Yihong Doğum Günü" bu tanıma göre oluşturuldu. "Yihong", Jia Baoyu anlamına gelir, adı "Prenses Yihong" ve "kırmızı" kelimesini kutsamak için ana bileşen olarak kırmızı büyük karidesleri kullanır. Bu, konukların sağlık, uzun ömür ve şansın tadını çıkarmalarına yardımcı olan bir yemektir. " Malzemeler
- Karidesler Doğru miktar
- un Doğru miktar
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- Kuşkonmaz Doğru miktar
- Et suyu Doğru miktar
- Maya Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Su nişastası Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- diğer Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Biraz daha sert bir hamur yapmak için un ve maya tozu ekleyin, üzerini streç filmle örtün ve büyüklüğünün 1,5 katı kadar dayanıklı hale getirin
-
2 Mayalanmış hamuru yüzeyi pürüzsüz olana kadar tekrar tekrar yoğurun, küçük bir parça bırakın ve kalan hamuru eşit parçalara bölün. Ayrı ayrı yoğurun, ambalajın bir kısmını alın ve şeftali yapın
-
3 Fasulye ezmesini sardıktan sonra, ağzı dibe koyun ve tekrar bir araya getirin
-
4 Üst kısmı sivri bir şekilde şekillendirin
-
Şeftali izlerini bastırmak için bir kazıyıcı kullanın ve bu yöntemden sonra şeftalileri yüzeye bulaşmamak için kapatmayı unutmayın.
-
6 Küçük bir hamur parçasına bir damla yeşil gıda boyası ekleyin ve iyice yoğurun
-
7 Uzun bir şerit halinde yuvarlayın ve ezin
-
8 İnce dilimler halinde yuvarlayın ve eşkenar dörtgen şeklinde kesin
-
9 Ortadan sıkıştırın ve bir kazıyıcı ile yaprak izlerine bastırın
-
10 Biraz suya batırın ve yaprakları şeftali üzerine yapıştırın
-
11 Yaprakların ortasındaki kıstırma izlerini yemek çubuklarıyla şeftalilerin arasına koyun
-
12 Çekmeceyi yerleştirin, 10 dakika dayanıklılık sağlayın ve 15 dakika buharlayın.
-
13 Buharda pişirilmiş uzun ömürlü şeftali, birkaç damla yenilebilir kırmızı pigment, suda çözülmüş ve diş fırçası ile uzun ömürlü şeftalilerin üzerine sıçradı
-
14 hazır karides ve kuşkonmaz
-
15 Karidesler için kafaları, sakalları ve karides tabancasını kesin, sırtını ve karnı kesin, karides ipini çıkarın ve karidesin kuyruğunu kafaya 90 derece açıyla karnın üzerine koyun.
-
16 bütün karides
-
17 Karidesi biraz tuz serpin, uygun miktarda pişirme şarabına dökün ve marine edin
-
18 Karidesleri sıcak yağ tavasına koyun
-
19 Kızarttıktan sonra uygun miktarda et suyu ekleyin, kaynatın, biraz tuz ve tavuk esansı ekleyin
-
20 Karidesleri çıkarın, karides suyunu ince bir şekilde koyulaştırın
-
21 Kuşkonmaz saplarını shoutao pedi ile koyun, karides ve beyazlatılmış kuşkonmazı bir tabağa koyun ve karides suyunu karidesin üzerine dökün.
