Tost-matcha tost yapmak için ekmek makinesi - Yemeği
"Matcha tostu, matcha'nın hafif kokusu ve ayrıca yaban mersini tazeliği, matcha, süt ve tereyağının üç çeşidini mükemmel bir şekilde harmanlarken, tatlı ve ekşi kızılcık damak zevkini uyandırır , Günaha karşı koyabilen eşleşen ekmek ve rengi çok çekici! " Malzemeler
- Süt 180 ml
- Tereyağı 30 g
- tuz 4g
- Yumurta 1 parça
- şeker 50 gram
- Yüksek glütenli un 360 g
- Anında Maya 4g
- Matcha tozu 20 g
- Yaban mersini 30 g
- diğer Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Hammaddeleri formül ağırlığının gereksinimlerine göre hazırlayın
-
2 Ham maddeleri önce sıvı, sonra katı sırayla ekmek kovasına dökün
-
3 Matcha tozunu dökün
-
4 Ekmek makinesini çalıştırın ve tek tuşla yapın 15 dakika sonra tereyağı ekleyin ve hamur yavaş yavaş top haline gelir
-
5 Son karıştırma başladıktan sonra, kızılcıkların üzerine serpebilirsiniz.
-
6 İlk fermantasyon işlemindeki hamur
-
7 İkinci fermantasyon işleminde, hamur 2 ila 2,5 kat büyüklüğünde fermente olur ve ardından program otomatik olarak pişirilir
-
8 ekmek pişiriliyor
-
9 Pişirdikten sonra ekmeği ekmek kovasından boşaltın, soğumaya bırakın ve dilimleyin ve yiyin
İpuçları
1. Un için yüksek glütenli un kullanılmalıdır. 2. Maya anında maya tozu kullanmalı; yaz ve sonbaharda dış ortamın yüksek sıcaklığından dolayı hamur tamamen fermente olacaktır.Lütfen maya miktarını uygun şekilde azaltın ve soğutulduktan sonra sıvı malzeme kullanmaya çalışın; ilkbahar ve kış aylarında dış ortam sıcaklığı daha düşüktür. , Hamur tam fermente edilmez, maya miktarı uygun şekilde arttırılır ve mümkün olduğunca ılık sıvı malzemeler kullanılır. 3. Farklı unlar ve farklı un partileri farklı su emme özelliğine sahiptir Unun sıvıya oranı uygun şekilde ayarlanmalıdır Unun sıvıya oranı karıştırıldıktan sonra pürüzsüz bir hamur oluşturmaktır. 4. PE8500W ekmek makinesi kullanıyorum.Başka markaların ekmek makinelerini kullanırken lütfen formül oranını uygun şekilde ayarlamaya dikkat edin. Sprite Acı Kabak
Sonraki
