#ACABAkingStar Competition#Orijinal Roman Kalkanı Kurabiyeleri - Yemeği
"Bu normal şekil, ona bir Roma kalkanı demek biraz abartılı görünüyor? Ama önemli değil, hepsi bu şekilde... Malzeme: Bisküvi: 70 gr tereyağı, 80 gr pudra şekeri, 55 gr yumurta akı, 135 gr düşük glütenli un Dolgu: 20 gr tereyağı, 25 gr pudra şekeri, 25 gr su jölesi, 35 gr dilimlenmiş badem ana malzeme
- Tereyağı 70g
- toz şeker 80g
- yumurta akı 55g
- Düşük glütenli un 135g
- Tereyağı 20g
- toz şeker 25g
- Şeker 25g
- badem dilimleri 35g
- tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı pudra şekerini ekleyin
-
2 Berrak toz kalmayana kadar elle karıştırın
-
3 Elektrikli yumurta çırpıcıyı açın ve tereyağını rengi açılıp hacmi artana kadar çırpın.
-
4 ilave yumurta akı
-
5 Eşit şekilde çırpın, bir dahaki sefere eklemeden önce her seferinde yumurta akı ve tereyağının tamamen karışmasını beklemeye dikkat edin.
-
6 Düşük glütenli unu eleyin
-
7 İyice karıştırın
-
8 Hamuru kurabiye sıkma tabancasına yükleyin ve uygun kalıpları yerleştirin.
-
9 Boru tabancasına bastırın, karşılık gelen şekle sahip hamuru fırın tepsisine sıkın, bir kenara koyun.
-
10 İç harcı yapmak için gereken tereyağı ve jöleyi bir kaba koyun.
-
11 Tereyağı eriyene ve su jölesi ile tamamen bütünleşene kadar suyu ısıtın
-
12 Ocaktan aldıktan sonra pudra şekerini ekleyin.
-
13 İyice karıştırın
-
14 Dilimlenmiş badem ekleyin
-
15 Karıştırdıktan sonra dolgu hazır
-
16 Halka hamurunun içini doldurmak için bir kaşık kullanın, fazla doldurmamaya dikkat edin.
-
17 Önceden ısıtılmış 170 derece fırının orta katına yaklaşık 15 dakika gönderiyoruz.
-
18 Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın
