1 Bamyayı yıkayın ve uçlarını kesin. Küçük parçalar halinde kesin.
2 Taze soğan, dilimler halinde kesin ve zencefili dilimleyin. Tuzlanmış ördek yumurtası, sarısından soyulur, ucuna üç yumurta sarısı ezilir ve bir yumurtanın akı bir tane halinde ezilir.
3 Yağlı soğanı ve zencefili tavaya koyun, güzel kokulu karıştırın, yumurta sarısını dökün ve sonuna kadar kızartın, bamyayı dökün ve kızartın.