Domuz kurabiyesi (taze etli ay keki) - Yemeği
1. Söylemeye gerek yok, hamura biraz tuz ve şeker eklemeyi unutmayın. Soldaki hamur yağdır ve erişte tercihen domuz yağıdır. Elbette koyun eti, tereyağı, tereyağı ve bitkisel yağ da uygundur. Kısacası onu kapıp bir topun içine koyabilirsiniz. Yoğurmayın. Piştikten sonra çok güçlü olmayacak ve su yüzeyi biraz daha fazla olabilir, yağlı yüzey içeriye sarılır
2. Hamuru bekletin ve doldurun.Domuz eti çok fazla yağlanmaması için daha ince.Kırpılmış yeşil soğan, kıvamı artırmak için uygun miktarda un, az miktarda tuz ve az miktarda şeker, beş baharat tozu, zencefil tozu ve toz biber vb.
3. Daha önce de söylediğim gibi, tek yönde karıştırarak kalın bir hamur haline getirin, bu erişte.
4. Küçük bir gruba gidin ve yuvarlayın. Soldaki kek yağlı eriştedir. Genellikle hamur işlerini sarmanın birçok yolu vardır. Bildiğim, yapışkan pirinçli hamur tatlısı gibidir ve sonra uzun bir şerit halinde bastırıp tekrar yuvarlayın. Yorgan katlanıp düz olarak rulo haline getirilir, çanta ve yorgan bin katlı bir hamur işi gibi ileri geri katlanır, aslında prensip aynıdır ve etki sağlanabilir, önceki metoda referans verdim.
5. Büyümeye göre iyice sarın
6. Rulo haline getirin
7. Uzun bir şerit oluşturmak için açıklık aşağı bakacak şekilde aşağı bastırın
8. Askeri eğitimi bitirdikten sonra, ikiye katlandığında katman sayısının yeterli olduğunu ama aynı zamanda kişisel bir arayış meselesi olduğunu gördüm. Katmanlar ne kadar gevrek olur.
9. Temsilciye dikkat etmedim. Biraz fazla büyük, bu yüzden iki pakete bölmek için biraz fazla büyük. Burada tembel olabilirsiniz. Erişteleri kısa ekmeğe sarıp, büyük bir pastaya yuvarlayıp beze yapıyorum ve ardından etkiyi bölmek ve sıkıntıdan kurtulmak için bıçak kullanıyorum. Ama şartlara sahibim. Sınırlı, unut gitsin
10. Açıklığı aşağı bakacak şekilde sarın. Bu açıklığı yine de saramıyorum. Tamamen yağ ve yapışmıyor, ancak pişirildikten sonra sızmıyor, bu yüzden önemli değil.
11. Söylenecek fazla bir şey yok, en az bir saat 150 fırın, sıcaklık olabildiğince düşük ve süre mümkün olduğu kadar uzun.
12. Bitmiş ürün
13. Tomografi
