Rou Jia Mo - Yemeği
1. Domuz etini yıkayın ve parçalara ayırın, köpüğünü çıkarmak için birkaç dakika kaynar suda kaynatın ve eti çıkarın!
2. Güveçte hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, şeker, yıldız anason, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak koyun!
3. Kaynar suya dökün, daha fazla koyun ve iki saat pişirin!
4. Ortasına haşlanmış yumurta ve tuzu ilave edin ki marine edilmiş yumurtalar daha lezzetli olsun!
5. Et çıtır çıtır olana ve ağzınızda eriyene kadar güveç!
6. Un ve kabartma tozunu karıştırın, yumuşak bir hamur haline getirmek için yavaşça ılık su ekleyin, ılık bir yere koyun ve orijinal boyutunun 1.5 katı kadar büyümesini bekleyin, aşağı doğru bastırın ve mayalanmaya bırakın.
7. Mayalanmış hamuru yoğurun ve havalandırma kapağının plastik sargısının 15 dakika gevşemesine izin verin!
8. Aynı büyüklükte küçük hamurlara bölün ve yeniden birleşme için yoğurun!
9. Tekrar bir araya getirin ve kek embriyolarını fırın tepsisine yassılaştırın.
10. Bir tarafı altın olana kadar pişirin ve tekrar çevirin!
11. Yaklaşık on dakika içinde, hamur her iki tarafı da kabaracak ve altın olacak!
12. Kişniş ve yeşil acı biberleri doğrayın, birkaç parça marine edilmiş et seçin ve birlikte doğrayın!
13. Topuzun ortasını et ve sebzelere kesin, biraz turşusu dökün ve yemeye başlayın!
14. Bitmiş resim!
