g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Taze sazanın laparotomi vardır, pulları, solungaçları ve iç organları temizlemek için sıyırır.

2. Balık kemiklerini doğrayın, balık etini ince dilimler halinde dilimleyin, balık filetolarını bir kaseye koyun, pişirme şarabı, tuz, yumurta akı ve nişastayı ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Lahana turşusunu yıkayın, suyu sıkın ve küçük şeritler halinde kesin.

4. Wok'u ateşe alın, kızdırmak için yağ ekleyin, zencefil dilimleri, sarımsak dilimleri, kırmızı biber, lahana turşusu ve balık kafaları ekleyin ve koku için balık kemiklerini pişirme şarapla kızartın.Su, tuz, karabiber, biber turşusu, beyaz sirke ekleyin Bir süre kaynatın, balık kafasını, kılçıkları ve lahana turşusunu çıkarın, balık filetolarını tencereye dökün ve pişirin.

5. Pişmiş balık filetolarını dökün, wok'u yıkayın ve tekrar ateşe koyun, yağ dökün, kırmızı biber ve biber turşusu ekleyin, güzel kokulana kadar kızartın, balık filetolarının üzerine dökün, doğranmış yeşil soğan ve sarımsak filizlerini serpin!