Kimyon Kuzu Dilimleri - Yemeği
1.1: Bir parça taze kuzu hazırlayın 500g 2: Susam tohumları 5g 3: Domates sosu 20g 4: Su nişastası 8g 5: Şeker 7g 6: Pişirme şarabı 3g 7: Kızarmış soya sosu 3g "Sirke, istiridye sosu, kızarmış soya sosu Bir kaseye "8: 2 gram susam yağı 9: 2 gram istiridye sosu 10: 3 gram sirke 11: 2 gram beş baharat tozu 12: 1 gram biber tozu 13: 3 gram kimyon tozu" Bir kaseye bu üç çeşit toz "14 : 5 gram kuru nişasta "Yumurta sıvısına koyun ve kuzu eti ile birlikte kullanın" Bu malzemeleri hazırlayın ve yapmaya başlayın
2. Taze koyun eti dilimleri, büyük ve eşit derecede ince dilimler, iyi koyun eti dilimleri, büyük görünürsünüz, piştikten sonra küçülürler! Yani daha büyük olmalı
3. Daha iyi, daha yumuşak ve daha Q-benzeri bir tada sahip olmak için, iyi kuzu dilimlerini hafif tuzlu suda yaklaşık 2 dakika bekletin, böylece dilimler suyu emebilir ve tadı daha yumuşak hale getirebilir! Daha fazla Q bombası. Yaklaşık 2 dakika içinde kuzu dilimlerini çıkarın ve fazla suyu emici kağıtla emdirin. Tabağa asılı
4. İyi kuzu dilimlerini yumurta akı solüsyonuna koyun ve ellerinizle kavrayın.
5. İyice karıştırdıktan sonra kuru nişasta, beş baharat tozu, kırmızı biber tozu, biraz tuz, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın Susam yağı kızartmanın renklendirilmesi ve rengi için kullanılır.
6. Eşit şekilde kavradıktan sonra tavayı soğuk yağ ile ısıtın, kuzuyu tavanın dibine eşit şekilde yayın ve yüksek ateşte kızartın.
7. Altın kahverengiyi kızartın ve servis yapın
8. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve domates sosunu kısık ateşe koyun.Dikkat edin.Bazı domates sosu bol su içerir ve sıçraması kolaydır.Yakmamaya dikkat edin! Yakma, yakma, önemli şeyleri üç kez söyle!
9. Susam tohumlarını ve domatesleri ekleyip birlikte kızartın Bu sefer pişmiş susam kullandım, Hayou bunu yaparken çiğ susam kullanırsa önce susamı sonra ketçabı koyabilirsiniz! "Kızarmış susam tohumları daha güzel kokulacak." Pişmiş susam tohumları derin yağda kızartılamaz, sizi acı yapar!
10. Sonra şekeri koyun
11. Ağır ateşte soya sosu, istiridye sosu, sirke koyun ve kısık ateşte karıştırın.
12. Daha önce kızartılmış kuzu dilimlerini dökün
13. Kısık ateşte kızartın ve son olarak su nişastasını dökün, çünkü koyun eti diliminin üzerinde nişasta vardır, bu nedenle sonuna mümkün olduğunca az su nişastası ekleyin. Su nişastası eklendikten sonra, gittikçe daha yapışkan hale gelecektir, bu nedenle tavayı ezmemek için sık sık karıştırın. Et pişmemişse, yapışkan tavayı önlemek için ortasına iki ila üç kez su ekleyin ve son olarak orta ateşte kızartarak suyunu toplayın
14. Altın rengi olana ve sebze suyu yok olana kadar karıştırın, sonunda kimyon tozu ekleyin ve tavadan dışarı çıksın
15. Kurun! Bu güzelleştirmeden orijinal bir resim
16. Herkesin daha net görmesi için güzelleştirilmiş bir fotoğrafa gelin! Hangisi iştah açar? ?
