Turp
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru kırmızı biber, biber, yıldız anason, zencefil Baharatlı rendelenmiş turp uygulaması 1 Yeşil turpları yıkayın ve parçalara ayırın. 2 Zencefili doğrayın, kurutulmuş kırmızı biberleri ıslatın ve ince şeritler halinde doğrayın. 3 Wok'a bitkisel yağı dökün, rendelenmiş zencefil, karabiber, yıldız anasonu ekleyin ve yağ sıcak olana kadar kızartın. 4 Kurutulmuş kırmızı biber parçalarını ekleyin ve hafifçe kavurun. 5 Kıyılmış turpu dökün ve yüksek ateşte kızartın. 6 Rendelenmiş turp yumuşayana kadar karıştırın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.