Turp büyük kemik çorbası uygulaması 1 Et kemeri ile arka bacak kemiklerini yıkayın ve deri maşası ile tüyleri alın. Bu kabuk benim favorim, yahniden sonra pürüzsüz, lezzetli ve güzel.
2 Turpu yıkayıp soyun. Bir turp çok büyüktü, yarısı kullanılmıştı.
3 Parçalanmış zencefil.
4 Eti düdüklü tencereye koyun, turplar pişeceği için soğuk su ekleyin, buna göre daha az su koyun.
5 Turpu ocak parçalarına ayırın.
6 Büyük kemikleri 15 dakika pişirin, piştikten sonra kanı alın.
7 Tencereye üç çay kaşığı tuz koyun.
8 Turpları çorbaya koyun, kapağını kapatın ve servis yapmadan önce yaklaşık 10 dakika pişirin. Çorba üzerine doğranmış yeşil soğan serpilir, çok güzel kokulu.
