Pirinç ocak paçaları - Yemeği
Pek çok kişinin pirinç pişirici domuz paçası yaptığına inanıyorum. Bugün Jiang Amca'dan öğrendiğim bu versiyonu yaptım. Daha önce tarifte tuzu görmedim. Birkaç kez okudum ama yine de okumadı. Ama yine de inanan bir tavırla nasıl yapılacağını öğrendim, haklıydı, lezzetliydi! Paça 4 porsiyon 1 Arpacık 3 adet Dilimlenmiş zencefil 4 parça Sarımsak karanfil 5 yaprak Şarap pişirme 1 kepçe kristal şeker 10 g soya sosu 1 çorba kaşığı Soya sosu 1 çorba kaşığı Yıldız anason Doğru miktar Defne yaprağı Doğru miktar Tarçın Doğru miktar
Aşama 1
Ham maddeler, paketlenmiş paçalar, çeşitli malzemeler
Adım 2
Domuz paçaları soğuk su altında, akan köpüğü kaynatın, kaldırın ve bir kenara koyun.
Aşama 3
Bir çorba kaşığı soya sosu, bir çorba soya sosu, bir kaşık pişirme şarabı dökün, zencefil ve sarımsak ekleyin, paçalara dökün ve 15 dakika marine edin
4. adım
Baharatları, kaya şekerini ve marine edilmiş domuz paçasını pirinç tenceresine dökün, paça için kullanılmamış suyu ekleyin ve 1 saat pişirin
Adım 5
1 saatte yiyebilirsin
6. Adım
Çorbanın çok kuru pişirilmesine gerek yok, biraz bibimbap dışında, erişte de lezzetli Soya fıstık soya sütü
Sonraki
