Aşama 1
Kuşun yuvasını suya daldırın (300 ml saf su ile yaklaşık 10 gram, işe yaramazsa, iki veya üç gün boyunca ıslatın, önceden iyice ıslatın); suyu sık sık değiştirin (her dört ila beş saatte bir); kuş yuvası yumuşadığında, İçerideki tüyleri seçin; sonra kuşun yuvasını bir tencereye koyun ve bir tencerede veya kasede su üzerinde haşlayın.Adım 2
Tencereye iki yemek kaşığı su ekleyin, kaya şekeri, kırmızı hurma ve ginkgo ekleyin ve kaya şekerini eritmek için bir kaşıkla karıştırın.Aşama 3
Tüm papayayı küçük bir tekne gibi göstermek için papayanın orta kısmını kesin ve ardından tohumları çıkarın.4. adım
Kuş yuvasını, kırmızı hurmaları ve ginkgo'yu papayaya koyun, yeni pişirilmiş şekerli suyu ekleyin (şekerli suyu fazla doldurmayın) ve papaya kapağını kapatın.Adım 5
Papayayı ısıya dayanıklı bir tabağa koyun, buharlı pişiriciye koyun ve 10 dakika boyunca buharda pişirin (ayrıca bir bambu sepet veya buharda 15 dakika buharda pişirebilirsiniz) ve bitirdiniz.