Aşama 1
Öncelikle ihtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın, eğer baharatlı yemeklerden hoşlanmıyorsanız, darı biberlerini kırmızı biberle değiştirebilir veya biberleri hariç tutabilirsiniz.Adım 2
Brokoliyi küçük çiçeklere ayırın.Aşama 3
Temizledikten sonra brokolinin yüzeyinde kalan pestisitleri ve çiçek tomurcuklarında gizlenmiş sebze böceklerini gidermek için tuzlu suda bir süre bekletin.4. Adım
Daha sonra sarımsağı düz bir şekilde dövün, soyun ve doğrayın, darı biberini yıkayıp sapını çıkarın ve küçük halkalar halinde kesin.Adım 5
Tencereye uygun miktarda su dökün ve yüksek ateşte kaynatın, biraz tuz ve birkaç damla sıvı yağ ekleyin, brokoliyi içine atın ve 1 dakika haşlayın, yeşil olunca hemen soğuk suyu alın. , tuz ilavesi brokolinin rengini daha yeşil yapabilir, soğuk su ise brokolinin renginin sararmaması ve tadının daha iyi olması için bu adımı atlamamak gerekir! Bu aynı zamanda yukarıda bahsedilen ekstra bir adımdır.6. Adım
Sosu ayarlamaya başlayın, küçük bir kase hazırlayın, kaseye 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı tatlı patates nişastası, biraz tuz ve uygun miktarda su ekleyin, çubuklarla iyice karıştırın ve bir kenara koyun. Brokoliyi çok uzun süre pişirmemek için sosu önceden ayarlayın, bu da tadı etkiler.7. Adım
Tencereye çok az sıvı yağ konur, yağ %50 kızınca içine kıyılmış sarımsak ve darı biberleri eklenir ve kokusu çıkana kadar harlı ateşte kavrulur.Adım 8
Ardından suyunu süzdüğünüz brokoliyi ekleyip hızlıca karıştırarak pişirin.9. Adım
Daha sonra hazırlanan sosu koyulaşması için dökün.Adım 10
Meyve suyu bittikten sonra ısıyı kapatın.11. Adım
Lezzetli sarımsaklı brokoli hazır.Adım 1/2
Çok iştah açıcı görünüyor mu?