Malzemeler
un
1500 g
Çin lâhanası
1000 g
Shiitake
500 g
Büyük midye
1000 g
domuz eti
1250 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, biber, MSG, hafif soya sosu, yemeklik şarap, biber, zencefil, zencefil
Büyük istiridye, lahana ve mantarlı köfte nasıl yapılır 1 Domuz eti
2 Kıymak için kıyma makinesi kullanın
3 Domuz eti dolgusunu bir kenara koyun.
4 Mantarları haşlayın ve kenara koyun.
5 Kıymak için kıyma makinesi kullanın.
Kullanım için 6 kıyılmış shiitake mantarı.
7 Lahanayı yıkayın ve bir kenara koyun
8 Haşlama yaptıktan sonra soğuk su dökün, doğrayın ve kenara koyun.
9 Ilık suya un ekleyin.
10 Hamuru 1 saat kabartın.
11 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın ve kenara koyun.
12 Tencereyi ısıtın ve biber yağı yapmak için yağ ve karabiber ekleyin.
13 büyük istiridye yıkandı ve bir kenara bırakıldı
14 Kıyma makinesi ile kıyma
15 Kıyılmış istiridye eti kullanım için.
16 Hafif soya sosu ve pişirme şarabı ekleyin
17 Tuz ekleyin
18 Biber ekleyin
19 MSG ekleyin ve daha sonra kullanmak için iyice karıştırın.
20 Etin üzerine sebze suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
21 Yeşil soğan ve zencefili ekleyip iyice karıştırın.
22 Büyük istiridye eti ekleyin ve iyice karıştırın
23 Shiitake mantarı ve lahana ekleyin
24 Tuz ve MSG ekleyin.
25 Yağ ekleyin
26 Susam yağı ekleyin
27 İyice karıştırın
28 Hamurdan aynı büyüklükte hamur parçalarını kesin.
29 Düz bastırın (bir daire yapmak için avucunuzun içiyle bastırın)
30 İnce deriyi oklava ile açın.
31 Dolgu ekleyin
32 Ortayı sıkıştırın.
33 Sol ve sağ ellerinizi ortaya kapatın.
34 Sarılı köfte daha sonra kullanılmak üzere örtü perde üzerine yerleştirilir.
35 Tencereye su koyup kaynatın, bir kaşık tuz ekleyin
36 Köfteleri ekleyin.
37 Saat yönünde itmek için bir spatula kullanın, tencerenin tabanı yapışkan değildir ve pişirmek için tencerenin üzerini örtün.
38 Su kaynadıktan sonra ilk defa soğuk su ilave edin, tencerenin üzerini kapatın ve pişirin.
39 Su kaynadıktan sonra ikinci soğuk suyu ilave edip tencerenin üzerini kapatarak pişirin.
40 Su kaynadıktan sonra üçüncü kez soğuk su ekleyin, tencereyi açın ve pişirmek için üzerini kapatın.
41 Köfte kaldırılır ve çıkarılır.
-
- Fıstık Kırıntılı Kek
-
- Çikolatalı dondurma
-
- Lezzetli karidesler
-
- Yumuşak haşlanmış yumurta konjac unu
-
- mantar çorbası
-
- Mantar Eti
-
- Pollock Patates Kek
-
- Patlıcanlı Burrito
-
- Mantarlı Izgara Domuz Kaburga
-
- Kırmızı fasulyeli kek
-
- Kral Pleurotus ile Izgara Tavuk Nuggets
-
- Ballı soya sütlü kek
