Vejetaryen sebze kızartma - Yemeği
1. Maş fasulyesi erişte suda önceden ıslatın, fasulye filizlerini yıkayın ve köklerini çıkarın, pırasayı alıp yıkayın ve yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı hazırlayın
2. Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın ve pırasayı inç kısımlar halinde doğrayın
3. Nemi kontrol etmek için erişte ıslatın
4. Yumurtaları çırpın, fıstık yağı dökün ve daha sonra kullanmak üzere bir tabakta karıştırın.
5. Tencereye biraz yemeklik yağ dökün, soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve soteleyin
6. Ardından yıkanmış fasulye filizlerini dökün ve nemi almak için karıştırın
7. Şehriye ekleyin ve iyice karıştırın
8. Daha sonra biraz tuz ve taze soya sosu koyun, pırasa ve yumurta parçalarını tavaya koyun ve iyice karıştırın.
9. Ateşten alın ve bir tabakta servis yapın.
