Malzemeler
un
300 gram
Kuru sarı sos
60 g
Domuz göbeği
120 g
Takviyeler, tuz, hafif soya sosu, şeker, su, frenk soğanı
Kızarmış soslu erişte 1 Kızarmış sos için malzemeleri hazırlayın, domuz göbeğini bir bıçakla küçük küpler halinde kesin, 2-3 küçük arpacık küçük dilimler halinde kesin ve kurutulmuş sarı sosu kullanım için uygun suyla seyreltin.
2 Bir tavayı ısıtın, biraz yağ koyun (çok fazla yağ koymayın, domuz eti kızartma sırasında yağlanacaktır), doğranmış domuz etini ekleyin, orta ateşte karıştırın ve yağın tamamen oluşması için gevrek ve sarı olana kadar kızartın.
3 Seyreltilmiş kuru sarı sosu dökün, biraz şeker ekleyin ve hafif soya sosu ile eşit şekilde karıştırın.
4 Yavaş yavaş koyulaşıncaya kadar kaynamaya devam edin, frenk köpüğü ekleyin ve iyice karıştırın.
5 porsiyon
6 Unu alın ve biraz tuz ekleyin, az miktarda su ekleyin ve birkaç kez su ekleyin, hamuru glüten yapmak için yeterince yoğurun ve hamur çok yumuşak olmamalıdır. Birkaç topa bölün ve bunları ne ince ne de kalın olmayan büyük erişte haline getirin ve erişteleri eşit olarak yayın.
7 Şekilde gösterildiği gibi iki kez katlayın ve yapışmayı önlemek için ince yüzeyi eşit olarak dağıttığınızdan emin olun!
8 Yaklaşık 0,5 cm'lik şeritler halinde kesin, genişlik sizin tarafınızdan da kontrol edilebilir ve hafifçe kavrayarak kırılabilir. Tencere açıldığında tencere çıktıktan sonra su geçirilebilir ve su dökülebilir. Elde haddelenmiş kızarmış kızarmış sosun güzel kokulu kasesini tamamlamak için erişteleri ekleyin ve kızarmış sosla gezdirin.
-
- Tavada kızartılmış lahana turşusu ve kıymalı patates unu
-
- Sarı Kemikli Balık Kavrulmuş Fasulye Kabarcıkları
-
- Üzümlü ekmek
-
- Domuz Patlıcan
-
- Kremalı Muffin
-
- Chive Tost Rulo
-
- Ev yapımı mantı
-
- Baharatlı Mangalda Domuz Eti
-
- Mango Yoğurt Briketleri
-
- Sekiz Hazine Congee
-
- Badem dilimlenmiş ekmek
-
- Toon Makarna
