g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Gümüş sazan

2000 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, lahana turşusu 200 gr, zencefil, karabiber, yemeklik şarap, biber, karabiber

Balık turşusu uygulaması 1 Lahana turşusunu yıkayıp parçalara ayırın.

2 Balıkları dilimler halinde kesin, balık etini başından ve kuyruğundan ayırın ve üstüne zencefil dilimleri koyun.

3 Kuru bir tencereye biberleri ekleyin.

4 Uygun miktarda yağ dökün.

5 Zencefil dilimlerini ekleyin ve bir süre karıştırın.

6 Lahana turşusunu ekleyin ve kavurun.

7 Daha sonra kullanmak üzere lahana turşusunu dökün.

8 Tencereye biraz daha yağ koyun.

9 Önce balık kafasını ve balık kuyruğunu karıştırın.

10 Uygun miktarda pişirme şarabı dökün.

11 Lahana turşusunu dökün.

12 Balıklar kaplanana kadar su ekleyin.

13 Çorba kaynayana kadar yüksek ateşte kaynatın, tuz ekleyin.

14 Balık filetolarını dökün.

15 Eşit olarak yayın.

16 Balık filetosu beyaz olana kadar hafifçe pişirin.

17 Tencereyi tencereye koyun.

Çıtır büküm

Tavada kızartılmış su ıspanağı fermente soya peyniri

Hünnap Yoğurt

Domuz eti ve sarımsak yosunu ile kızarmış tofu

Balkabağı İki Renkli At Nalı Kek

Mantarlı köfte

Taze kabak güveç

Fıstık Üzüm Gevreği

Kurutulmuş tofu karıştırın

Esmer şeker büküm

Tavada Kızartılmış Sarımsak Yosunlu Yengeç Mantarı

Aromalı ızgara mısır