Malzemeler
Tavuk bacağı
2 parça
Aksesuarlar: 6 gr yağ, tuz, 6 gr zencefil, toz biber, 1 tatlı kaşığı, karabiber, biber, kırmızı biber, 1 hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı, susam yağı, 1 tatlı kaşığı, susam, biraz yeşil soğan, biraz kişniş, biraz pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı
Biber ve kenevir ile rendelenmiş tavuk uygulaması 1 Malzemeler.
2 Kemikleri çıkardıktan sonra, tavuk butlarına öğütülmüş zencefil, toz biber, tuz ve pişirme şarabı ekleyin ve 1 saat marine edin.
3 Tencereye soğuk su, pişirme şarabı, zencefil dilimleri ve tavuk butlarını koyun.
4 Ocağı kapatın ve su kaynadıktan hemen sonra 10 dakika pişirin.
5 Tavuk butlarını çıkarın ve buzlu suya koyun.
6 Tavuk kalçasını ellerinizle yırtın.
7 Tavaya yemeklik sıvı yağ ve susam yağı dökün ve güzel kokulu zencefil dilimlerini kızartın ve ocağı kapatın.
8 Yağı ılık olana kadar kurutun, biberi, kırmızı biber halkalarını, susam tohumlarını ekleyin ve güzel kokana kadar soteleyin.
9 Uygun miktarda su dökün, tuz, hafif soya sosu ve baharat ekleyin.
10 Tavuğu dökün ve kaynatın, ocağı kapatın ve 30 dakika bekletin.
11 Kişniş ve kıyılmış yeşil soğan.
12 Tavuğu ve çorbayı bir kaseye dökün, üzerine kişniş, doğranmış yeşil soğan serpin ve servis edin.
13 Biberle çok cezbedici kıyılmış tavuk.
-
- Ev yapımı sade yoğurt
-
- Kızarmış Karides
-
- Turplu kızarmış ördek
-
- Kırmızı fasulye çörekler
-
- Kızarmış sarı şarlatan
-
- Tatlı ve Ekşi Pirinç Kabuğu
-
- meyveli kek
-
- Gluten dolması
-
- Buharda pişmiş nilüfer kökü topları
-
- Saf balkabağı çörekler
-
- Sarımsaklı ve Yosunlu Uzun Liyu
-
- Marine Edilmiş Tavuk Ayağı
