Aksesuarlar: 120 gr yemeklik yağ, 3 gr tuz, 5 gr maya
Ev tipi kızarmış hamur çubukları 1 Un, maya ve tuz hazırlayın. Mayayı ılık suyla ıslatın; unun içine dökün; topak kıvamına gelinceye kadar karıştırın ve yoğurarak hamur haline getirin.
2 Sıcaktan iki katına fermente edin.
3 Havayı boşaltın.
4 Oval şekle açın.
52 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
6 Her ikisini bir yığınlayın.
7 Birbirine yapışmasını sağlamak için çubuklarla bastırın.
8 Bir dönüş yapın.
9 Tencerede küçük kabarcıklar oluşmaya başlayana kadar yağı ısıtın.
10 Ham hamur çubuklarını koyun.
11 Kızartma işlemi sırasında, kızartmanın eşit şekilde yapılması için çevrilmesi gerekir.
12 Bitmiş ürün altın rengindedir ve dışı hoş bir yumuşak dokuya ve içi gevrektir.
