g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Krem peynir rendelenmiş ekmek - Yemeği

Önceki net ünlü peynir çantası, aileniz için yaptığınızda tadı harika Bugün krem peynirin ekmeğe sarılarak pişirilip pişirilmesiyle yapılır, fırından çıkmadan peynirin aromasını koklayabilirsiniz. Çiçek şekline getirin, yemek yerken tek tek kopartın, zevkli Gelecekte romantik tatiller için bana böyle çiçekler göndermeye ne dersin? Hey, bir kalp var ve israf yok Yüksek glütenli un 300 gram Süt 60 gram yoğurt 80 gram Hafif krema 45 gram Bütün yumurta sıvısı 35 gram Pudra şekeri 35 gram Maya 4 gram tuz 2 gram Tereyağı 25 gram Krem peynir 150 gram Yaban mersini 25 gram Toz şeker 15 gram

Aşama 1

Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri blender veya ekmek makinesine koyun.

Adım 2

Hamur haline getirin, aşamayı genişletin, tereyağının oda sıcaklığında yumuşamasına izin verin, hamura ekleyin ve ince bir eldiven tabakası yoğurmaya devam edin

Aşama 3

Yoğurulmuş hamuru kaba koyun.

4. adım

Boyutu iki katına çıkarmak için plastik sargı ve oda sıcaklığında (yaklaşık 28 °) mayalayın

Adım 5

Mayalanmış hamur çıkarılır ve 14 eşit porsiyona bölünür ve yuvarlatılır, her porsiyon yaklaşık 40 gramdır, streç filmle kaplanır ve 15 dakika dinlenir

6. Adım

Sonra, kızılcık peyniri dolgusunu yapın: Krem peynir oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra pudra şekeri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın, ardından yaban mersini ekleyin ve iyice karıştırın (kızılcık parçacıkları çok büyüktür ve uygun şekilde doğranabilir)

7. Adım

Gevşek bir hamur alın ve oklava ile uzun bir dile çevirin

8. Adım

Yarısını peynirle yayın (resimde)

9. Adım

Sonra diğer yarıyı katlayın ve ağzı sıkıca sıkın ve oklava ile uygun şekilde açın.

10. adım

Aşağıdan yukarıya, dün gece sırayla 14.

11. adım

Her tarafı yağla kaplı 8 inçlik bir kek kalıbına koyun, yanlarda 10, ortada 4

Adım 1/2

İkincil fermantasyon için fırına koyun, fırının altına bir kase ılık su koyun, 38 °, yaklaşık 40 dakika

13. adım

Bu iyi bir durum

14. adım

Yüzeye eşit miktarda yumurta sıvısı sürün

Adım 15

Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına 170 derecede koyun ve 25-30 dakika pişirin. (Bu Changdi Fırıncı tarafından yapılmıştır. Her fırının sıcaklığı farklı olduğu için bu sadece bir referanstır. Değer, fırın sıcaklığına göre ayarlanmalıdır)