Ekmek makinesi versiyonu hindistan cevizi ekmeği - Yemeği
O gün Weibo etkinliğinde Aşk ve Özgürlük tarafından yayınlanan iki ekmek yapma kitabım olduğu için şanslıydım. Bunlardan biri "Ekmek Makinesinde Sevgi ve Özgürlükle Oynamak". Aşk ve Özgürlük benim ekmek yapma kitaplarım. İdolüm, kitabına sahip olduğum için çok mutluyum. Sadece bir ekmek makinem var, bu yüzden kitaptaki ekmek makinesinin yaptığı tüm ekmeği yapacağım, böylece becerilerimi geliştirip güzel bir tat alayım! Bugün hindistan cevizi ekmeği yaptım, ikimiz de hindistan cevizi dolgulu ekmek yemeyi çok seviyorum, bu yüzden ilkini yaptım bu sefer üçüncü kez yaptım, ilk kez yaptım. Pişirme süresi çok uzundu ve kabuk kalınlaştı.İkinci kez kalay folyo sarılmadığı için ekmeğin açıkta kalan kısmı biraz yamuktu.Fotoğrafın yamuk çekildiğini görmek rahatsız oldu, bu yüzden üçüncü kez yaptım, bu sefer nihayet Deri kalın değil, kafa çarpık değil, haha kolay değil! Katıl: # Pişirme Tiyatrosu Tarif Koleksiyonu # Ekmek karışımı 280 g Hindistan Cevizi Dolması 200 g Yumurta 50 gram Shimizu 85 g Tereyağı 25 g
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın: ekmek karışımı, hindistancevizi dolgusu, yumurta, tereyağı ve su.
Adım 2
Ekmek makinesi astarını elektronik teraziye sıfıra koyun ve ardından bir yumurtayı koyun.
Aşama 3
85 gram daha su ekleyin
4. adım
Ekmek karışımını ekleyin
Adım 5
Ardından iç tavayı ekmek makinesine yerleştirin
6. Adım
İç kapağı kapatın, otomatik maya besleme kutusuna 4 gram maya ekleyin ve dış kapağı kapatın.
7. Adım
Fonksiyon hamurunu seçin, menüden dört özel yoğurma seçin, başlat düğmesine basın, ekmek makinesi hamuru 20 dakika yoğurur.
8. Adım
Ardından 25 gram yumuşatılmış tereyağı ekleyin
9. Adım
Kapağı kapatın ve işlevsel erişteleri seçin, menüden bir çörek pizza hamuru seçin, başlat düğmesine basın, ekmek makinesi erişteleri 30 dakika yoğuracak ve sonra mayalanmaya başlayacaktır.
10. adım
Bu, 100 gram hindistan cevizi, 50 gram tereyağı, 50 gram yumurta ve 40 gram şekerden oluşan bir karışımdır.
11. adım
Fermantasyon bittikten sonra, uygun şekilde fermente edilmişse hamuru çıkarın, yeterli değilse oda sıcaklığında bir süre fermente etmeye devam edin.
Adım 1/2
Hamur fermente edildikten sonra, doğrama tahtasına dökün ve havayı boşaltmak için yoğurun, ardından uzun bir şerit halinde açın ve orta kısma hindistan cevizi dolgusu sürün.
13. adım
Her iki taraftan gösterildiği gibi katlayın
14. adım
Resimde gösterildiği gibi başka bir hindistan cevizi dolgusu tabakası yayın ve ikiye katlayın.
Adım 15
Taze tutma çantasına sarın ve 30 dakika buzdolabının dondurucusuna koyun.
16. adım
Donduktan sonra çıkarıp üç parçaya bölün ve kafasını kesmeyin.
17. Adım
Üç telli bir örgü yapın ve hindistancevizi dolgusunu yan tarafa yıkayın.
Adım 18
Her iki taraftan katlayın ve ekmek makinesine koyun
Adım 19
Nemli bir bezle örtün ve sıcak bir yere koyun.
20.Adım
Hamur, astarın sekizde birine ulaştığında, astarın üzerine bir tabaka kalay folyo sarın ve ekmek makinesine koyun.
21. adım
Kapağı kapatın, işlevi ve özellikleri seçin, menüden yedi özel pişirme seçin, bir seferde 45 dakika seçin, başlat düğmesine basın, ekmek pişmeye başlayacaktır.
Adım 22
Kabuğun sertleşmesini önlemek için, pişirmeden hemen sonra ekmeği iç tencereden boşaltın.
