g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bebek maması takviyesi-muhallebi sütü tabletleri - Yemeği

Malzemeler

süt tozu

80 g

Şeker

10 g

Yumurta

2 parça

Yardımcı maddeler uygun miktarda su uygun miktarda limon suyu

Bebek maması takviyesi-yumurta aromalı süt tabletleri uygulaması 1 Malzemeler hazırlayın: 80 gram süt tozu, 10 gram şeker ve 2 yumurta. Not: Bu sefer 2 yumurta ve 10 gram şeker kullandım bu seferlik yaparken tatlılığın hala biraz yüksek olduğunu hissediyor kardeşler kendi başlarına yaptıklarında azaltmaları daha iyi olur.Yumurtaları daha iyi hale getirmek için yumurtayı kullanmanız tavsiye edilir. Sıvıya birkaç damla limon suyu eklemek sadece stabil bir durum sağlamakla kalmaz, aynı zamanda balık gibi yumurta kokusunu da giderir. Prensip olarak sadece yumurta sarısı ile de yapılabilir, ancak oranın sizin tarafınızdan değiştirilmesi gerekir.

2 Yumurtaları yağsız ve susuz tamamen temiz bir yumurta çırpma kabına çırpın ve 1/3 şeker ekleyin. Not: Dikkat, yumurta çırpma kabının rafının altına bir tencere kaynar su koyabilirsiniz.Yumurtadaki sıvıyı dağıttıktan sonra elinizle dokunun biraz ateş gibi ve sıcak bir his.Sonra geçmeye başlayın.Bu başarı oranını artıracaktır. ne! Şekeri azaltırsanız, saç üfleme etkisini etkiler, bu nedenle içine birkaç damla limon suyu eklemeniz önerilir.

3 Yumurtaları elektrikli çırpma teli ile çırpın.

4 Şekerin 3 kez eklenmesi gerekir, ilk kez ilk çırpma sırasında, ikinci kez yumurtalar şişirildiğinde ve çok sayıda büyük kabarcıklar olduğunda (yukarıdaki resimde gösterildiği gibi).

5 Üçüncü kez, yumurta sıvısının beyazlaşmaya başlaması ve kabarcıkların küçülmeye başlamasıdır. (Yukarıda resmedilmiştir)

6 Yavaş yavaş, yumurta sıvısı çok hassaslaşacak ve kalın çizgiler görünecektir.Bu sırada, yumurta sarısı hamurunu daha hassas hale getirmek için yumurta sıvısındaki tüm küçük baloncukları atmak için düşük hıza çevirin. Yumurta karışımının iyi dövülüp dövülmediğini kontrol etmenin birçok yolu vardır En basit olanı yumurta çırpıcıyı kaldırmaktır, yumurta karışımı sorunsuz bırakılabilir, 8 rakamı çizilir ve yumurta karışımının izleri hızla kaybolmaz. Bu, başarıyla geçtiği anlamına gelir. Not: Birçok anne hala bu şekilde anlamıyor. Herkese zaman ve emir verelim. 1. Yüksek hızda yaklaşık 4 buçuk dakika. 2. Sonra yukarı kaldırın ve şekil 8'i çizin, kaybolmazsa düşük hıza geçebilirsiniz. 3. Fazla kabarcıkları temizleyin ve kısa bir süre düşük hızda çırpın, geriye yalnızca yoğun ve hassas küçük baloncuklar bırakın.Düşük hızlı temizlik için süre yaklaşık 2-3 dakikadır.

7 Süt tozunu doğrudan çırpılmış yumurta sarılarına eleyin.

8 Alternatif olarak muhallebi, karıştırma ve kesme yöntemleriyle karıştırın. Not: Asla doğrudan bir daire içinde karıştırmayın! Bakın, yukarıdaki resim dışarıdan içeriye, aşağıdan yukarıya karıştırma yöntemidir!

9 Karıştırma sırasında bazı süt tozu topakları eşit şekilde karışmazsa, onu kesip karıştırabilirsiniz Resimde gösterildiği gibi spatulayı dik tutun ve bir şey gibi kesip karıştırın.

10 Sonra karıştırılmış yumurta hamurunu krema poşetine koyun. Not: Krema poşetini bardağa yerleştirebilir ve ardından krema poşetinin üst yarısını katlayabilirsiniz. Bu çok kolay!

11 Daha fazla yumurta hamuru olduğundan, hepsini bir kerede doldurmak için büyük bir krema poşeti hazırlamak en iyisidir, aksi takdirde uzun bir süre sonra kolayca köpürür.

12 Bezelyeyi pişirme kağıdına sıkın. Not: Pişirme kağıdınız yoksa bunun yerine fırın altlığı da kullanabilirsiniz. Fırın altlığının avantajı, nispeten kalın olması ve süt diliminin altının yapıştırılmasının kolay olmamasıdır. Sıkarken krema poşetinin orta kısmına ellerinizle dokunmamaya dikkat edin, çünkü ellerinizin sıcaklığı da sütün hızlı bir şekilde köpürmesine neden olur.

13 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra süt dilimlerini fırına koyun ve 100 derecede 25 dakika pişirin. Not: Fırınımın sıcaklığı nispeten yüksek olduğu için temelde 90-95 derecede pişiriyorum. Süt dilimlerini pişirirken yavaşça pişirdiğinizden emin olun.Ateş yüksekse, erimiş çekirdeklerin pişirilmesi veya çökmesi çok kolaydır.Çünkü ısı çok yüksektir.

14 İçeride hala biraz yapışkan varsa ve çıkarıldığında yapışkan pedler varsa, bu pişmemiş demektir ve süresi uygun şekilde uzatılabilir.

15 Ayrıca hep istediğin tava versiyonunu da denedim, en iyisi pişirme kağıdını tavaya koymak, elektrikli seramik ocağın minimum dişlisini kullanmak, sıcaklığı 100 derecede kontrol etmek ve tavayı yavaşça kapatmak. Pişirildiğinde şekillendirilip çıtır da olabilir ~