Tavuk ayağı
1000 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yıldız anason, tarçın kabuğu, kişniş, şeker, defne yaprağı, sarımsak, dört diş, soya sosu, biber, 10 biber, kuru kırmızı biber, iki susam yağı Tavuk Ayağı Nasıl Marine Edilir 1 Tavuk ayaklarını hazırlayın, yıkayın ve soğuk su dolu bir tencerede kaynatın. 2 Tavuk ayakları kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere köpüğü yıkayın. 3 Bir tava hazırlayın, biraz yağ dökün, uygun miktarda şeker ekleyin ve şeker rengini kızartın. 4 Tavuk ayağı ekleyin ve renklenene kadar kızartın. 5 Kaynar su makinesinde hazırlanan baharatları (baharat resimleri yanlışlıkla silinir) yaklaşık 15-20 dakika ilave edin. 6 Eski turşusu varsa içine dökün ve birlikte pişirin, tadı daha güzel olur. 7 Kıyılmış sarımsak ve maydanoz hazırlayın. 8 Marine edilmiş tavuk ayaklarını iki parçaya bölün. 9 Kıyılmış sarımsak ve kişniş ekleyin, biraz soya sosu ve susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.