Orijinal Tavuk Çorbası - Yemeği
Yerel tavuğun yarısını daha sonra kullanmak için parçalara ayırın (bütün tavuğu yemeyi seviyorsanız, parçalara ayırmanıza gerek yoktur, ancak genellikle pazarlamacıdan yiyecekleri çoklu pişirmek için parçalara ayırmasını isterim, çünkü tavuk çorbası istemiyorsanız, üç fincan tavuğa da geçebilirsiniz)
Yöresel tavuk, kemiksiz tavuk but pirzolası vb. Alırken patrondan tüm fazladan tavuk kemiklerini saklamasını ve benim için bir poşete sarmasını isteyeceğim.Bu tavuk kemiği ve sakatat çorbada da kullanılabilir.
Tavuğun beyazlatılması yaklaşık 30-60 saniye sürer.Tavuk tamamen pişmez ve etkilenmez.Ana amaç tavuk ve tavuk kemiklerindeki kan, fazla yağ ve yabancı maddeleri uzaklaştırmaktır.Harlamadan sonra tavuk suyunu muhafaza etmek için su ile durulayın. Temizlik ve netlik.
Kaynattıktan sonra su üzerinde yağ tabakası ve bazı kirleri net bir şekilde görebilirsiniz.
6 litre temiz su alın, temizlenmiş yarım yerel tavuk, 3 yemek kaşığı pirinç şarabı, 4 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı tavuk tozu / pişirme ustası ve zencefil dilimlerini ekleyin. (Tavuk erişteleri / pişirme ustaları isteğe bağlıdır, esas olarak lezzet arttırmak için, kişisel tercihinize göre eklenip eklenmeyeceğini seçin)
Tavuk suyu kaynadıktan sonra kapağı kapatın ve hemen pişirin! İki yol vardır: (1) 3 saat pişirin ve hemen servis yapın. (2) Servis yapmak üzere değilse, 2 saat pişirin ve ardından 1 saat pişirin, böylece tavuk daha yumuşak olsun! Tavuk çorbasının berraklığını korumak için ocağı hemen kapattığınızdan emin olun.Yüzeyde kabarcıklar ve biraz yağ olacak ... Bekleyin, alın
Bu kaygan yağdır, yağlı tavuk çorbası içmeyi seviyorsanız balık tutmamayı tercih edebilirsiniz.
Korkarım ki tavuk çorbası bu kaygan yağı alıp sağlıklı ve rahat bir şekilde yiyemeyecek kadar yağlı!
Yağ tabakası kabaca bittikten sonra, tavuk çorbasının berraklığının kabaca böyle olduğunu görebilirsiniz.
Ek olarak, Tailong / Daiso'nun bu gibi emici bezler satacağı küçük sahne ürünlerini tanıtacağım.
Bir çok beden var, başkan böyle görünüyor
Daha belirgin olan gresi aldıktan sonra, kalan gres yağı emen bir bezle emilebilir ve bu yağ emici bez, tencere kapağı olarak da kullanılabilir!
Yağ emici bez yağı emmeyi bitirdikten sonra muhtemelen şöyle görünecektir Ancak yine de tavuk çorbası için tencerede biraz yağ bırakıyorum. Tavuk yağı varsa daha güzel kokulu olacak!
Aynı zamanda bibimbap'ı tavuk çorbası ve lezzetli pilav yapmak için de kullanabilirsiniz!
