g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Wormwood Gençlik Ligi - Yemeği

"Bu mevsim yeşil grupları yeme mevsimidir. Yabani pelin genç yaprakları yerden toplanır, suyu sıkılarak ve yapışkan pirinç ununu haşlayarak yapılır ve fasulye ezmesi hiçbir katkı maddesi olmadan kendi kendine kızartılır!" Malzemeler

Yapışkan pirinç unu Doğru miktar
Pelin Suyu Doğru miktar

Aksesuarlar

kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar

Işık Damak zevki
buhar Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Tarladan toplanan taze yabani pelin yaprağı.
2 Yıkadıktan sonra suyu haşlayın, suyunu sıkın ve buharlama sırasında renk solmasını önlemek için pelin suyuna biraz karbonat ekleyin.
3 Uygun miktarda pelin suyunu ısıtın, yapışkan pirinç ununa dökün, una göre pelin suyunu ekleyin ve hamur yapın.
4 Kızartılmış kırmızı fasulye ezmesi, daha önce kırmızı fasulye ezmesi için bir tarif yayınladım, böylece kendiniz okuyabilirsiniz. Hazır fasulye ezmesi satın almak için süpermarkete de gidebilirsiniz.
5 Fasulye ezmesi ve hamur farklı boyutlarda evde yapılan küçük dozlara bölünür.
6 Hamur tozu alıp ellerinizle bir turta şeklinde yoğurun, ardından bir fasulye ezmesi alıp sarın.
7 Yapışmasını önlemek için yağlı kağıt ile buharlayıcıya koyun.
8 Tencereye sıcak su koyun ve 13 dakika yüksek ateşte buharda pişirin. Yapışkan pirinç topu uzun süre buharda tutulduktan sonra düşecektir.
9 Buharlamadan sonra, çıkarmadan önce 2 dakika bekletin.
10 ince deri ve büyük dolgular, lezzetli! Pelin ağacının tadı çok zayıf ve pelin tadına pek bakamıyorsunuz. Nedenini bilmiyorum. Sadece pelin suyu eklediğim ve pelin kalıntısı eklemediğim için mi? Bir dahaki sefere tekrar dene.