Malzemeler
Çok amaçlı un
100 gram
Aksesuarlar: 38 gr domuz yağı, 3 gr tuz, 2 gr su, 25 gr domuz eti dolması, 90 gr hardal, 40 gr frenk soğanı, 1 kök soya sosu, 1 tatlı kaşığı istiridye sosu, 1 tatlı kaşığı, fıstık yağı, 1/2 çay kaşığı
[El yapımı mutfak] Hardallı taze etli ay keki uygulaması 1 Tüm malzemeler.
2 Su ve yağlı deri (50 gr un, 15 gr domuz yağı, 25 gr su, 2 gr tuz, 2 gr şeker).
3 Börek (50 gr un, 23 gr domuz yağı).
4 Suyu, yağlı cildi ve kurabiyeyi bir hamur haline getirin (birkaç dakika daha yoğurun) ve ardından yaklaşık yarım saat uyanmak için plastik bir örtü veya nemli bir bezle örtün.
5 Hardal ve frenk soğanı doğramak için hamur zamanını uyandırın.
6 Eti ve baharatları ilave edin.
7 Islatılmış suyu, yağlı cildi ve kurabiyeyi 4 eşit parçaya bölün.
8 Suyu ve yağ kabuğunu birkaç kez daha yoğurun, bir daire şeklinde açın ve hamur işini üstüne koyun.
9 Yavaşça kapatın, kurabiyeyi sarın ve kafı sıkıca sıkıştırın.
10 Ağzınızı aşağıya doğru kapatın, hafifçe bastırın ve dil şekline getirin.
11 Sonra yavaşça yukarıdan aşağıya doğru döndürün, tekrar örtün ve on dakika uyanın.
12 Aynı şekilde bir dile dönüşün.
13 Tekrar sarın ve on dakika daha bekletin. Yukarıdaki işlemi tekrarlayın.
14 Sonra ellerinizin yardımıyla önce küçük bir daire şeklinde yuvarlayın, daha sonra biraz daha kalın orta ve daha ince kenarları olan yuvarlak bir hamur haline getirin ve uygun miktarda et dolgusu koyun.
15 Ağzı yavaşça sıkın ve ağzı aşağı bakacak şekilde sıkın ve ardından yavaşça açın.
16 Fırın tepsisine yerleştirin.
17 Fırını önceden ısıtın, fırına koyun ve 20 dakika 160 derecede pişirin (biraz priz aldıktan sonra üst tabakayı kalay folyo ile kapatın) ve 10 dakika daha ısıtmaya devam edin.
-
- Arpa, Havuç ve Tavuk Çorbası
-
- Kızarmış Domuz Eti ve Patates Şehriye
-
- Ayı Bisküvi Çubuğu
-
- Tortilla
-
- Ev yapımı pirinç eriştesi
-
- Çilek Aromalı Yoğurt
-
- Patates
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Kola Tavuk Baget
-
- Buharda Yumurta
-
- Hindistan Cevizi Sütü Sago
-
- Noel ağacı ekmeği
