Malzemeler
Ördek ayağı
500 g
Turp
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, biber turşusu, sarımsak, hafif soya sosu, yeşil soğan
Ekşi çorbada ördek ayağı nasıl yapılır 1 Ördek ayağının buzunu çözün
2 Suyu kaynatmak için bir tencere kaldırın ve ördek ayaklarını buğulayın
3 Turp ekşisini şeritler halinde kesin, zencefil turşusu dilimleyin, biber turşusu dilimleyin
4 dilim sarımsak
5 Tencereyi kaldırın ve yağı ısıtın, ardından yağ sıcakken sarımsak dilimlerini soteleyin
6 Ekşi tat için kızartmak için her türlü kimçiyi ekleyin
7 Ördek ayağını karıştırın ve iyice karıştırın
8 Ördek ayaklarını batırmak için büyük bir kase temiz su ekleyin ve birkaç santimetre yukarı
9 Hafif soya sosunu ekleyin, bir kapakla kapatın, yüksek ateşte kaynatın, ardından orta ve kısık ateşte ördek ayakları yumuşayana kadar yavaşça pişirin
10 Pişirdikten sonra tadı görmek için tuz ekleyin Normalde kimçinin tuzlu tadı yeterlidir, bu nedenle tuz eklemeye gerek yoktur, yeterince tuzlu değilse biraz tuz ekleyin.
11 Fazla baharat yok ama yine de lezzetli
12 Bu kase Laoya çorbası baharatından yapılmıştır ve turp ekşisi içerir, bizim turpumuz kadar iyi hissettirmez.
-
- Buz Ateşi Yoğurt Kulesi
-
- Kuşkonmaz Kızarmış Domuz Eti
-
- Lolipop çörekler
-
- Takoyaki toz waffle
-
- Patates ve Lahana ile Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Tortilla
-
- Yeşil Soğanlı ve Zencefilli Buharda Pişmiş Tuzlu Balık
-
- Bebek Yumurta Sarılı Kurabiye
-
- Izgara bağırsakları gerçekleştirme# #
-
- Kırmızı körili tavuk kanatları
-
- Eski Pekin Ekşi Erik Çorbası
-
- Mor Tatlı Patates Kek
