Pastırma ve kuşkonmaz ruloları nasıl yapılır 1 Hammaddeleri hazırlayın;
2 Kaynayan bir tencerede suyu kaynatın, birkaç damla yağ ve uygun miktarda tuz ekleyin ve kuşkonmazı haşlayın.
3 Kuşkonmazı haşladıktan sonra soğuk suyla durulayın;
4 Pastırmayı ikiye bölün ve ardından kuşkonmazı domuz pastırmasından daha geniş parçalara ayırın;
5 Pastırmanın bir ucuna kuşkonmaz ve kırmızı biberi koyun ve rulo yapın;
6 Rulo pastırmayı ve kuşkonmaz rulosunu suya batırılmış bir kürdan ile sabitleyin;
7 Pastırma ve kuşkonmaz rulolarını bir tavaya koyun ve yavaşça kızartın;
8 Altın rengi olana kadar bir tarafta kızartın, ters çevirin ve diğer tarafına altın rengi olana kadar kızartın, her iki tarafına biraz karabiber serpin;
