Baharatlı Domuz İpi Ekmeği - Yemeği
1. Bitmiş ürün çizimi, iç çizim.
2. Çeşitli hamur malzemelerini bir top halinde yoğurun ve aşırı yoğurmadan eşit şekilde karıştırın.
3. Üzerini streç filmle örtün ve sıcak bir yerde 3 kat büyüklüğünde mayalayın.
4. Fermente tohum hamurunu parçalara ayırın.
5. Ana hamuru ve tereyağı hariç diğer malzemeleri ekleyin, ekmek makinesini çalıştırın ve yoğurmaya başlayın.
6. Genişletme aşamasında kalın film çekilebildiği zaman yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
7. Güçlü bir film oluşturana kadar yoğurun.
8. Yuvarlak hamurun üzeri streç filmle kapatılır ve yaklaşık 30 dakika dinlendirilir.
9. Hamuru doğrudan 10 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
10. Salata sosu ve baharatlı domuz ipini dolgularla karıştırın, iyice karıştırın ve kenara koyun.
11. Gevşek hamuru çok uzun olmayacak şekilde oval bir şekle getirin.
12. Ters çevirin, alt kenarını inceltin ve resimde gösterildiği gibi üzerine biraz kıyılmış domuz eti koyun.
13. Hamuru yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, kıvırma işlemi sırasında parmaklarınız aynı anda hamurun kenarını zeytin şekline getirecektir.
14. Tek tek tamamlayın ve 5'i aralıklarla fırın tepsisine koyun.
15. Fırına koyun, altına bir fırın tepsisi koyun ve son fermantasyonu yaklaşık 35 ° C'lik bir ortamda gerçekleştirin.Fermantasyon iki katına çıktıktan sonra, fırın tepsisini ve suyu çıkarın ve fırını 180 derece önceden ısıtın.
16. Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, 180 ° C'de yukarı aşağı ısıtın ve 15 dakika pişirin.
17. Pişirdikten sonra çıkarın ve ızgarada soğumaya bırakın.
18. Salata sosunu sıcakken yüzeye yayın.
19. Domuz ipi serpin.
20. Bitmiş resim.
21. Bitmiş resim.
22. Bitmiş resim.
23. İç harita, organizasyonlu yumuşak giriş.
24. Yapışmaz altın levhanın yağlanmış kağıtla kapatılmasına gerek yoktur, eğer zeytin şekli iyi şekillendirilmemişse direk olarak uzun şeritler halinde toplanabilir. Bu benim diğer 5 tepsim, fırın 30L, bu yüzden bir tepsi pişirip ikinci tepsiyi pişiriyorum.Ayrıca iki fırın da aynı anda pişirebilirsiniz. Tabii fırınınız büyükse birlikte pişirebilirsiniz.
25. Bu fermente edilmiş, sadece 5 adet 28 * 28 altın tabak.
26. Baharatlı domuz ipi ev yapımıdır.Bunu beğenen arkadaşlar "Baharatlı domuz ipi (domuz ipi)" tarifime başvurabilir.
27. Bu bir başka yeşil soğan aromalı jambon ve domuz ekmeği ve aynı zamanda çok klasik bir tanesidir. Hoşuna giden arkadaşlar, "Yeşil soğan aromalı jambon ve domuz somunu" bulmak için ana sayfamın tarif barına da gidebilir.
