Kuzu Etli Hot Pot - Yemeği
Yeniden kuzu yeme mevsimi, özellikle bu kuzu güveç, benim favorim! Ben kuzunun ön ayağını kullanıyorum Ön bacak tendonlu canlı et. Kocam yemeyi seviyor, arka ayağı daha zayıf. Kuzunun güveçte gümbürtülmesini izlemek, en sevdiğim sebzeleri veya başka bir şeyi haşlamak, böylesine büyük bir kışın, parmaklar için gerçekten sıcak, hahaha! ! ! Kuzu bacağı havuç Yeşil sarımsak Yıldız anason, tarçın vb. Biber Kurutulmuş kırmızı biber Zencefil Sarımsak kristal şeker Soya sosu Kimyon
Aşama 1
Kuzuyu yıkayın, kuzuyu bir tencerede su altında haşlayın, 5 dakika kaynatın, ardından soğuk suya dökerek köpüğü yıkayın.
Adım 2
Havuç kesimli ocak parçaları
Aşama 3
Anason, tarçın, yıldız anason ve benim adlandıramadıklarımın yanı sıra Çin biberi ve kuru biber hazırlayın
4. adım
Kıyılmış sarımsak, dilimlenmiş zencefil
Adım 5
Yeşil sarımsağı parçalara ayırın
6. Adım
Yağı tencereye dökün ve önce havuçları kızartın, ben şahsen kızartmanın ve pişirmenin daha güzel kokulu olduğunu hissediyorum.Bu adımı da atlayabilirsiniz.
7. Adım
Havuçlar servis edildikten sonra tencereye biraz yağ dökün, zencefil, sarımsak ve Çin biberini ekleyip soteleyin.
8. Adım
Daha sonra kuzuyu dökün ve sürekli karıştırın, bir süre sonra çorba dışarı çıkacak ve bir süre daha karıştırarak kavurmaya devam edin.
9. Adım
Tencereye su ekleyin, bol su ekleyin çünkü yavaş yavaş kaynatın ve tencereye koyup soya sosu eklediğinizde su ekleyemezsiniz. İki spatulalı spatulayım. Daha fazlası, çünkü çok fazla su ekledin.
10. adım
Tekrar kimyon ekleyin, miktar keyfi. Küçük bir akide şekeri koyuyordum, akide şekeri fotoğraf çekmeyi unuttu, muhtemelen çok büyük bir yığıntı. Yüksek ateş kaynadıktan sonra orta ateşe döndürün ve mutlu bir şekilde oynayabilir, yavaş yavaş kaynamaya bırakabilir, 20 dakika sonra havuç ekleyebilir ve yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
11. adım
Son olarak kuzu çürdükten sonra tuz ve karabiber ilave edilip tencereye atılır. Bu sırada yeşil sarımsağı güveç içine koyabilirsiniz. Soğuk yaz eriştesi
önceki
Yağsız kimyon kızartması
Sonraki
