g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kuzeydoğu Soğan köfte - Yemeği

"Köfte Kuzeydoğu Çin'de Yeni Yılda vazgeçilmezdir. Genellikle yeni yılın 30'uncu gecesi ile beşinci günü arasında yenir. Her sabah köfte pişirmeniz gerekir. Havai fişekler yılın ilk gününden beşinci gününe kadar yola çıkar. Sığır eti ve soğanlı buharda pişmiş köfte ile yeni yılın bereketli geçmesini ve iyi şanslar gelmesini diliyorum. Sığır eti protein ve amino asitler açısından zengindir. Bileşimi domuz etinden çok insan vücudunun ihtiyacına daha yakındır ve vücudun hastalık direncini artırabilir.Özellikle büyüyen ve gelişen, ameliyat ve hastalık sonrası iyileşen kişiler için kan kaybını takviye etmek ve dokuları onarmak açısından uygundur. TCM diyet terapisi, soğuk kış aylarında dana eti yemenin mideyi ısıtma etkisine sahip olduğuna ve soğuk kış için iyi bir ürün olduğuna inanmaktadır. Soğanlar, yalnızca potasyum, C vitamini, folik asit, çinko, selenyum ve lif ve diğer besinler açısından zengin değil, aynı zamanda iki özel besin maddesi olan quercetin ve prostaglandin A açısından da zengin besinler açısından çok zengindir. Bu iki özel besin, soğanın diğer yiyeceklerin yerini alamayacağı birçok sağlık yararına sahiptir: 1. Kanseri önleyin 2. Kardiyovasküler sağlığı koruyun 3. İştahı canlandırın ve sindirime yardımcı olun Soğan, allisin içerir ve güçlü bir aromaya sahiptir.İşleme sırasında keskin koku nedeniyle insanları ağlatırlar. Mide asidi salgılanmasını uyaran ve iştahı artıran bu özel koku. 4. Sterilizasyon ve soğuk algınlığı Soğanlar, güçlü bir bakteri yok etme kabiliyetine sahip olan ve grip virüslerine etkili bir şekilde direnç gösterebilen ve soğuk algınlığını önleyebilen allisin gibi fitocid içerir. " Malzemeler

sığır eti 300 gram
soğan 1 parça
soya sosu 1 tatlı kaşığı
istiridye sosu 1 tatlı kaşığı
Baozi hamur tatlısı malzemeleri Yarım çay kaşığı
Sebze yağı 3 çay kaşığı

Aksesuarlar

un 300 gram
Su Doğru miktar
Şarap pişirme 1 tatlı kaşığı
tuz Yarım çay kaşığı
Tavuk Özü 1 tatlı kaşığı

Xianxian Damak zevki
buhar Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ham maddeleri hazırlayın:
2 Unun üzerine kaynamış su ve erişte ekleyin, çubuklarla bir topak oluşturmak için karıştırın
3 Sarı pürüzsüz hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini bezle örtün ve 30 dakika bekletin.
4 soğan doğranmış dana eti
5 Hafif soya sosu, istiridye sosu, pişirme şarabı, buharda pişirilmiş köfte, tuz, bitkisel yağ ve tavuk özünü sığır etine ekleyin Tek yönde karıştırın ve buharda pişirilmiş köfte yumuşayana kadar azar azar su doldurun.
6 soğanı ekleyip iyice karıştırın
7 çimdik bir jöle, bir gofret haline getirin
8 köfte sarar
9 Yağlanmış bir tencereye koyun, yüksek ateşte 18 dakika kaynatın
10 bitmiş ürün
11 köfte hazır