Patatesli dana yahnisi - Yemeği
"Patates dana yahnisi aslen meşhur bir Macar yemeğiydi, ancak Türkiye Müslüman bir ülke olduğu için daha çok dana eti ve koyun eti ye. Zamanla bu yemek yerel sofrada sık sık ana yemek haline geldi. Sığır yahnisi için, herkes bir patates dana yahnisi yapacak, ama en iyisi kim? İyiliğe bağlı. Anahtar, etin kaynatılması ve patateslerin güzel kokulu olması ... Size söyleyeyim Türkler patatesle dana yahnisi nasıl pişiriyor? " Malzemeler
- sığır eti 500 g
- Patates 2 orta boy kafa
- soğan 1 orta boy
- domates 1 parça
- Sarımsak 4 yaprak
- Acı biber 1 parça
- Salata yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Sıcak su Küçük bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Her türlü yemeği hazırlayın.
-
2 Sığır etini büyük parçalar halinde doğrayın, patatesleri soyun ve ocakta doğrayın, soğanları ve domatesleri doğrayın, biber ve sarımsakları doğrayın.
-
3 Tavayı uygun miktarda salata yağı ile ısıtın, bir parça dana eti koyun ve gıcırtı sesini duyun, dana etini ekleyin, dana eti rengi değişene kadar pişirin.
-
Soğanı, kıyılmış sarımsağı ve biberi ekleyin, karıştırın, yüksek ateşte tutun.
-
5 Soğanı kızartın ve patatesleri ilave edip kavurun.
-
6 Domatesleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
7 tuz ve karabiber ekleyin
-
8 Biraz sıcak su ekleyin, üzerini kapatın, minimum ısıya getirin ve bir saat pişirin
-
9 Etin pişmiş ve servise hazır olduğunu kontrol edin.
İpuçları
Bazı arkadaşlar, herhangi bir köpüğü çıkarmak için önce sığır eti kaynar suda haşlamayı sever. Türkler, etin içindeki orijinal nemi koruduğu için sığır etinin kötü pişirildiğine inanıyor. Et nemini kaybederse ne kadar pişerse pişsin pişmez. Bu nedenle, sığır etini sadece su ile haşlamayın, aynı zamanda etin içindeki nemi korumak ve kaybetmemek için önce bir tavada dana etini karıştırıp kızartın. Ek olarak, nem kaybını önlemek için tuz gibi baharatlar da en son eklenmelidir. Düşük ateşte eti pişirirken çok fazla su eklemeyin, sadece 1/4 fincan. Su yerine az miktarda domates suyu da koyabilirsiniz. Kereviz Stir-Fried Tofu
önceki
Şekerlenmiş Tatlı Patatesler
Sonraki
