Buğday unu
50 gram
Mısır unu
30 g
Yumurta
10 g
kırmızı fasülye ezmesi
150 g
kabak
30 g
Yardımcı maddeler 200 gr şeker, 3 gr maya Fasulye ezmesi mısır ekmeği uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Kabağı soyup parçalara ayırın, tencerede buharda pişirin ve çamuru bastırın. 3 Kırmızı fasulye ezmesini bir top haline getirin. 4 Un, şeker ve mısır ununu karıştırın. 5 Mayayı ılık suyla karıştırın ve yavaşça unun içine dökün. 6 Kabak püresini ekleyin ve çırpılmış yumurta karışımını dökün. 7 Erişte oluşturmak üzere sürekli karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın. 8 Hamuru elde etmek için elle yoğurun ve bırakın. 9 Fermente edildiğinden iki kat büyük olduğunda çıkarın ve uygun miktarda hamur alıp yuvarlayarak düzleştirin. Fasulye ezmesine 10 paket. 11 Sarın ve kapatın. 1215 dakika buharlı pişiriciye koyun, ardından 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin, ardından kapağı çıkarın.