Malzemeler
Buğday unu
400 g
Frenk soğanı
1 parça
Yumurta
3
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, beş baharat tozu, susam yağı, yeşil soğan, zencefil, maya
Frenk soğanı ve yumurta ile doldurulmuş çörekler nasıl yapılır 1 Mayayı ılık suyla eritin, ardından hamur haline getirmek için yavaşça una dökün ve ılık bir yere koyun.
2 Yumurtaları çırpın ve bir kenara koyun.
3 Yağı ısıtmak için tavaya koyun, yumurta karışımını ekleyin ve yumurta karışımını hemen çubuklarla karıştırarak yumuşak yumurtalar yapın. Ardından kullanım için soğumaya bırakın.
4 Yeşil soğanı ve zencefili ayrı ayrı ince doğrayın.
5 Pırasayı yıkayıp doğrayın.
6 Çırpılmış yumurtaları ve doğranmış yeşil soğanı ve zencefili bir kaseye koyun, tuz, beş baharat tozu ve susam yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Hamur yapılır.
8 Hamuru çıkarın ve iyice yoğurun.
9 Hamurun yarısını alın, uzun şeritler halinde yoğurun ve küçük erişte şeklinde doğrayın.
10 Yassı erişteleri bastırarak sıkın ve kalın bir ortası ve ince bir çevresi olan yuvarlak bir parça halinde açın.
11 Hazırlanan dolguları yerleştirin.
12 Çantayı kapatın.
13 Sırayla yapın. 10 dakika daha sıcak bir yerde bırakın.
14 Tekeri yağ ile buharda pişirin, çöreklere koyun ve 15 dakika buharda pişirin.
15 Ocağı kapatın, 3 dakika pişirin ve çörekleri çıkarın.
-
- Çıtır yumurta
-
- Şişman Tavşan Ekmeği
-
- Yoğurtlu Çikolatalı Kek
-
- İki renkli gül rulosu
-
- Kızarmış domuz filetosu
-
- Mochi Patates Cipsi
-
- Sünger çilekli kek rulosu
-
- Çıtır Yeşil Fasulye
-
- Şifon Orjinal Yumurtalı Rulo
-
- Sarı Yüzgeçli Balıklı Kızarmış Tofu
-
- Patates Pastırmalı Çörekler
-
- Çıtır kızarmış beyaz manolya
