Lahana Çetesi
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, sirke, soya sosu, kuru kırmızı biber, biber, karabiber, şeker, susam yağı ve susam yağı Phnom Penh lahana uygulaması 1 Yaprakları çıkarmaya yardımcı olması için lahanayı yumuşatın. 2 Çin biberi ve kuru biberi hazırlayın. 3 Gevşetmek ve tadına bakmak için bir bıçakla hafifçe vurun ve ardından 4 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin. 42 cm genişliğinde bir şerit daha kesin. 5 Tencereye yağı dökün ve biberi ve kuru biberi soteleyin. 6 Lahanayı tekrar ekleyin ve yüksek ateşte hızla karıştırarak kızartın. 7 Bıçağın kenarları hafif sarı olana kadar karıştırın. 8 Hızla karıştırıp eşit şekilde kızartmak için sirke, şeker ve koyu soya sosu ekleyin. 9 Tat vermek için tuz ekleyin ve susam yağını dökün.