patlıcan
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, yeşil biber Patlıcan tohumları ile birlikte nasıl karıştırılır 1 Patlıcanı şeritler halinde kesin 2 Bir süre suda bekletin 3 Yağı patlıcana ısıtın 4 Bir süre kavurun, yeşil biber ve sarımsak ekleyin 5 Patlıcan suya batırıldığı için uygun miktarda tuz ekleyin ve karıştırarak kızartırken su çıkacağı için su eklemeye gerek kalmaz 6 Uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin 7 Tavada kızartın ve pişirmeye hazır