Malzemeler
8 inç şifon kek
1 parça
Tuzsuz tereyağı
250 g
Pudra şekeri
80 g
Süt
30 g
Hafif krema
70 g
yumurta sarısı
3
Vanilya özü
2 damla
Aksesuarlar: yarım mango, kırmızı ejder meyvesi ve 1 kiraz domates
Fransız tereyağlı kremalı kek nasıl yapılır 1 Önceden 8 inçlik bir şifon kek pişirin ve üç dilim halinde kesin.
2 Yumurta sarısını, pudra şekeri, çırpılmış krema ve sütü süt tavasına koyun.
3 El ile eşit şekilde karıştırın, ardından ocakta oturun, kısık ateşte yumurta sarısı hamurunu ısıtın ve ısıtırken karıştırın.
4 Yumurta sarısı hamurunun sıcaklığı yaklaşık 80 dereceye ulaşana ve koyulaşana kadar pişirin. Termometreniz yoksa yumurta sarısı hamurundaki kabarcıklara bakın.
5 Ardından ocağı kapatın ve yumurta sarısı hamurunu soğuması için soğuk suya koyun.
6 Şimdi meyve küplerini kesebilirsiniz.
7 Yumuşatılmış tereyağını pürüzsüz olana kadar çırpın.
8 Tamamen soğutulmuş yumurta sarısı hamurunu dökün ve vanilya özü ile damlatın.
9 Sonra eşit şekilde karıştırın, birkaç dakika karıştırdıktan sonra krema hazırdır.
10 Bir parça kek alın ve döner tablanın üzerine koyun.
11 Doğranmış meyvenin üzerine ince bir tabaka krema sürün.
12 Başka bir kek parçasıyla örtün.
13 Kremayı tekrar yayın ve küp küp doğranmış meyveyi üzerine koyun.
14 Son kek parçasını örtün, kremalı kremayı yayın ve pastanın kenarlarına krema kreması sürmeden eşit şekilde yayın.
15 Bitter çikolatayı ılık suda eritin ve bir sıkma poşetine koyun.
16 Sonra kekin yüzeyine bir desen sıkmak için çikolata kullanın.
17 Çeri domatesler yuvarlak parçalar halinde kesilerek kenarlarına yerleştirilir.
18 Son olarak, pastanın ortasında kremayı sıkın, dekorasyonu tamamlamak için kiraz çiçekleri ekleyin.
-
- Basit pasta
-
- Siyah Susamlı Fıstık Erişte Çayı
-
- Kızarmış bambu çekimleri
-
- Pleurotus eryngii ve Domatesli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Rendelenmiş patlıcan
-
- Orijinal Yumurtalı Tart Reçeli
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Çift Aromalı Mısır Unlu Kurabiye
-
- Mantarlı kızarmış kereviz
-
- Sandviç
-
- Kurbağa tozu
-
- Tavuk Kemik Pot Gassho Kavun
