Malzemeler
Yüksek glütenli un
110 g
Pudra şekeri
12 g
tuz
1/8 çay kaşığı
Kuru maya
1/2 çay kaşığı
süt tozu
8 g
Bütün yumurta
12 g
Su
57 g
Tereyağı
8 g
Takviyeler, doğru miktarda yumurta sıvısı, yaban mersini sosu 60g, beyaz susam 10g
Yabanmersinli ekmek nasıl yapılır 1 Hamur malzemeleri
2 Tereyağı dışındaki hamur malzemelerini geniş bir kaseye dökün
3 Düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, tereyağı ekleyin
4 Film çekilinceye kadar yoğurmaya devam edin
5 Temel fermantasyon için bir kaseye koyun
6 Dolgular ve süslemeler
7 Hamur büyür
8 Egzoz, 4 eşit parçaya bölünmüş, yuvarlatılmış,
9 Düz olarak bastırın ve dolguyu
10 Ağzınızı aşağıya doğru kapatın ve 15 dakika dinlenin
11 Yuvarlak bir pastanın içine hafifçe bastırın
12 Kenarlardaki 8 açıklığı kesin ve yaklaşık 10 dakika mayalanmaya devam edin
13 Yüzey fırçası yumurta sıvısı
14 Oklavayı suya batırın, beyaz susam tohumlarıyla kaplayın ve hamurun yüzeyine bastırın
15 Fırına koyun, orta seviye, üst ısı 190 derece, daha düşük sıcaklık 160 derece, yaklaşık 15 dakika pişirin
16 altın yüzey, pişmiş
-
- Tavada Biberli Domuz Eti
-
- Üzümlü Sütlü Ekmek
-
- Çıtır yulaf ezmeli kurabiye
-
- Yam ile Kızarmış Sosis
-
- Korunmuş Yumurta Tofu (Lotus Pond Moonlight Sürümü)
-
- Yoğurtlu Kek
-
- Kızarmış sarı şarlatan
-
- Sosis Kızarmış Pilav
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış yeşil biber parçaları
-
- Biftek kabuklu erişte
-
- Yoğurt Tartlets
-
- Havuçlu Sosis Kızarmış Pirinç
