Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Yardımcı maddeler 10 gr ince şeker, tereyağı 50 gr su 30 gr çırpılmış krema 100 gr pudra şekeri 15 gr çilek uygun miktarda
Çilekli krema kulesi nasıl yapılır 1 Yağı oda sıcaklığında yumuşatın ve yaklaşık 1 cm küçük parçalar halinde kesin.
2 Küçük bir tencere alın, 100 gram az toz, 10 gram ince şeker ekleyin, ardından kesilmiş tereyağını ekleyin ve kaba mısırda yoğurun.
330 gram su ilave edin ve hamuru elde yoğurun.
4 Hamuru taze saklama poşetine koyun ve buzdolabında 1 saat bekletin.
5 Hamuru 1 saat sonra çıkarın, birkaç porsiyona bölün ve bir parçasını 0,2 cm kalınlığında dilimler halinde yuvarlayın.
6 Kule kalıbının üzerindeki levhayı örtün, bir oklava ile kule kalıbının üzerine yuvarlayın ve fazlasını kesin.
7 Pişirme sırasında tabanın şişmesini önlemek için alttaki bazı küçük delikleri delmek için bir çatal kullanın.
8 Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta seviyede, yukarı ve aşağı ısıtın, tartın yüzeyi hafif sarı olana kadar yaklaşık 30 dakika 190 derecede pişirin.
9 Çilekleri hafif tuzlu suda ıslatın, altlarını kesin ve dörde bölün.
10 Krem şantiyi bir leğen buzlu suda pudra şekeri ile çırpın.
11 Çırpılmış kremayı bir sıkma poşetine koyun ve ardından kremayı pişmiş turtaların içine sıkın.
12 Dört dilimlenmiş çilek alın ve kremanın üzerine koyun.
-
- İstiridye çorbası
-
- Kızarmış Tofu
-
- Kavrulmuş Fasulye
-
- Diş sarımsak
-
- Kıyılmış Biberli Tofu
-
- Kırmızı Hurmalı Yumurtalı Tart
-
- Kıyılmış marulla karıştırılmış baharatlı fıstık
-
- Siyah Soya Sütü Okara Kiş
-
- Doğranmış domuz eti
-
- Kavrulmuş Choba
-
- çilek reçeli
-
- Cevizli Üzümlü Tam Buğday Ekmeği
