Portekiz yumurtalı tart tart kabuk egzersizi - Yemeği
Az pudra, pudra şekeri ve tereyağı bir ekmek makinesine konup karıştırılır, biraz su ilave edilir ve son olarak pürüzsüz bir hamur haline getirilir (Panasonic 105, hamur paketleme programı, 15 dakika)
16 × 30'luk bir dikdörtgen açın ve 15 dakikadan fazla buzdolabında bekletin.
Tereyağına sarın ve 16 × 15 boyutuna getirin.
Yağı doldurun.
Üç kez üçe katlayın, her katlamadan sonra streç film ile sarın ve buzdolabında 30 dakikadan fazla bekletin.
Yaklaşık 20 genişliğinde ve 30 uzunluğunda açın.
Kalınlık 0,5 cm'dir. Plastik sargıyla sarın ve 30 dakikadan fazla dinlenmesine izin verin.
Su püskürtün, uzun kenarları sarın, streç filmle sarın ve buzdolabında (tercihen gece boyunca) gevşemesine izin verin.
Yaklaşık 1,6 cm ve 20-25 g kalınlığında bölümler halinde kesin.
Turta ambalajını bir kaseye sıkıştırmak için baş parmağınızı kullanın.
Alt kısım mümkün olduğu kadar incedir ve ekşi kabuğu tart kalıbından daha yüksektir.
Changdi 25B, orta seviye, 230 derece, 20-25 dakika, renge bakın.
