Her iki tarafta çıtır çıtır Kuaishou Durian Crisp (yumurtalı tart kabuğu versiyonu) lezzetlidir! Ayrıntılı adımlar - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın (beyaz susam tohumları daha güzeldir) ve daha sonra kullanmak için tart kabuğunu oda sıcaklığında ısıtın.
Durian eti donmuşsa, 2 ila 3 dakika orta ve kısık ateşte mikrodalga fırında çözdürün.
Durian etini bir kaşıkla ezin, yapışmaz tavaya küçük bir parça tereyağı ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın Fazla suyu çıkarmak için yaklaşık 5 dakika kısık ateşte karıştırın.Durian macunu kıvamlı ve pürüzsüz hale gelene kadar kızartın. Satın aldığınız durianlar nispeten çiğ ve biraz şeker ekleyecek kadar tatlı değiller. Kızarmış durian eti yaklaşık 140 gr.
Kızartılmış durian püresi biraz soğuduktan sonra 8 tart kabuğuna koyun, pişerken dolgunun ortaya çıkmaması için fazla doldurmayın.
Yumurtalı tart ambalajını ikiye katlayın, kızarmış durian hamurunu turta ambalajına sarın, kenarlarını sıkın, çok sıkı sıkıştırmayın, kalay folyoyu (çatlamayı önlemek için) tutun.
Folyoyu fırın tepsisine yayın ve sırayla durian cipslerini yerleştirin. Fırını önceden 200 derece ısıtın ve orta tabakayı 12 dakika pişirin.
Durian gevrekini çıkarın ve kalay folyo kabuğunu soyun. (Direkt olarak kaldıramazsanız makasla kesebilirsiniz)
Yumurta sarısını eşit şekilde iki kez fırçalayın, ilk yumurta sarısı tabakası çabuk kurur, sonra ikinci katı fırçalayın ve biraz yumurta sarısı ayırın.
Kalan yumurta sarısı sıvısını durian gevrekinin üzerine sürün ve hemen susam serpin.Yumurta sıvısının susamla lekelenmesi daha kolaydır. Orta tabakayı 200 derecede 10 dakika pişirin.
Rengine dikkat edin.Renk koyulaşmış ise alüminyum folyo ile örtün, açık ise pişirme süresini uzatın.
Durian gevrekini çıkarın, şimdi altın rengi.
Durian böreğinin arkası biraz yumuşaksa tüm durian hamurunu ters çevirip 5 dakika pişirin. Çıtır çıtır olduğunda, pişirmenize gerek yok, sadece fırından çıkarın. (Kayıp sonra bir durian gevrekliği yedim (/ ))
Fırını önceden ısıtın ve orta tabakayı 6 dakika 200 derecede pişirin.
Altın rengi ve çekici durian gevrekleri, farklı katmanlarla, gevrek ve lezzetli, pişirilmeye hazır.
Bir ısırık alın, cilt gevrek ve durian dolgusu ile dolu, çok lezzetli!
Katmanlar farklı ve renk altın ve çekici.
Keyfi olarak bir tabak hazırlayın, güzel bir ikindi çayı. Sıcakken en güzel tadı!
Durian gevrekleri beyaz susamla daha iyidir.
